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[Information Immunity UP] Une éducation alimentaire qui pense par la bouche ④

[Informations de mise sous tension immunitaire]
Nous présenterons des extraits d'anciens magazines et livres musubi publiés par Seishoku Publishing.
Le 26e volet introduira un article sur l'éducation alimentaire du "Musubi Magazine octobre 6". (10 fois au total).
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Quand la nourriture change, la bouche change en premier


maladie parodontale avec des aliments mous
 M. Okazaki donne souvent des quiz lorsqu'il donne des conférences.Avec une grande variété de contenus, du simple au légèrement décalé, les auditeurs ne s'ennuieront pas.
 La photo en haut à gauche apparaît également dans l'un de ces quiz classiques.
 "Les deux sont des images de l'intérieur de la bouche d'un singe. L'un est un singe sauvage, l'autre est la bouche d'un singe du zoo. Lequel est le singe du zoo ?"
 Pensez-y un instant.Soit dit en passant, les singes ne se brossent pas les dents, que ce soit au zoo ou dans la nature.
 Comme vous pouvez le voir par comparaison, la bouche du singe sur la photo de droite a des dents pointues, beaucoup de saleté (plaque) à la limite entre les dents et les gencives, et les gencives sont friables.En fait, c'est la gueule du singe du zoo. "J'ai une maladie parodontale", déclare Okazaki.
 La maladie parodontale était autrefois appelée pyorrhée alvéolaire.Les bactéries présentes dans la plaque dentaire provoquent une inflammation des gencives, ce qui provoque une inflammation des gencives et dissout l'os qui soutient les dents, entraînant finalement la perte des dents.
 En revanche, le singe sauvage à gauche a moins de saleté dans la bouche et pas de plaque à la limite entre les dents et les gencives.
 C'est la nourriture qui crée cette différence en bouche.
 Les singes des zoos mangent des aliments mous faciles à manger.
 Les singes à l'état sauvage mangent beaucoup de feuilles, puis ils mangent des noix et de l'écorce dans leur état naturel.Certains d'entre eux sont durs, alors je les mâche bien. 
 Cela signifie que les singes sauvages ont des gencives serrées et beaucoup de salive pour laver la saleté.
*Veuillez vous référer à l'article du numéro de décembre 2016 du magazine Musubi pour les photos.

Couper des pommes et du gâteau...
 Il semble que les chiens et autres animaux de compagnie peuvent également contracter des maladies parodontales et que les gencives peuvent devenir détrempées s'ils ne mangent que des aliments en conserve ou des aliments mous pour chiens.
 M. Okazaki a donné une explication facile à comprendre de la façon dont la consommation d'aliments mous augmente le risque de maladie parodontale.
 "Si vous coupez une pomme avec un couteau, le couteau ne se salit pas. Mais si vous coupez un gâteau, le couteau sera collant. Ce couteau est notre dent."
 M. Okazaki, qui a vu deux photos de singes, a pensé : « La bouche est le premier endroit où la nourriture entre, donc si la nourriture change, la bouche sera la première à changer.
 On dit que l'une des raisons pour lesquelles la maladie parodontale devient plus importante chez les enfants est que les aliments mous ont augmenté.

[Informations de mise sous tension immunitaire]À l'éducation alimentaire qui pense par la bouche ⑤

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Yoshihide Okazaki
Né à Osaka en 1952.Diplômé de l'École de médecine dentaire de l'Université Aichi Gakuin.Après avoir obtenu son diplôme de l'École de médecine dentaire de l'Université d'Osaka, Département de dentisterie pédiatrique, depuis 84, il est chargé de cours en dentisterie pédiatrique à l'hôpital de la Faculté de médecine dentaire de l'Université d'Okayama Gakuin. En 2013, il a pris sa retraite anticipée de l'Université d'Okayama et est devenu professeur invité à la Faculté de médecine dentaire de l'Université nationale de médecine de Mongolie.Spécialisé en dentisterie pédiatrique, dentisterie pour enfants handicapés et éducation à la santé.Ses publications incluent "Kamikami Health Science: 30 years old in 107 bites" (Shonen Shashin Shimbun), "Kam-Kam Encyclopedia Dietary Education Wonderland Seen by a Dentist" (Higashiyama Shobo), etc.