Il semble qu'un grand typhon approche.Il fait de nouveau nuageux à Osaka aujourd'hui, mais le typhon qui se déplace du côté de la mer du Japon de demain à après-demain semble être important.Mesdames et messieurs, prenez bien soin de vous !Eh bien, cette fois, nous vous enverrons les commentaires des professeurs concernant le cours régulier d'automne de l'école de cuisine qui a commencé le 6. Le 6, les 1er et 2e cours avancés du dimanche.La principale Akiko Okada était en charge de la session du matin.
Dans cet épisode, nous avons fait du tofu à partir de graines de soja trempées dans de l'eau.De plus, nous les avons mis au défi de mijoter un accompagnement traditionnel d'un repas régulier, une tête de saumon salé et des graines de soja.Hiroko Shimada est en charge de l'après-midi.Dans la partie 2, nous avons préparé du tofu au sésame matcha avec du matcha en utilisant de la pâte de sésame et de la poudre d'arrow-root.Ils ont également travaillé dur pour revoir l'important plat diététique "le sel de sésame" !
Ceci est un commentaire du professeur Shimada. "Dans les première et deuxième sessions, nous avions de la soupe Senba, du tofu fait maison, de la tête de saumon et des graines de soja, et du sel de sésame. Pour les étudiants avancés, je recommande d'étudier ▽△ (yin et yang) pour approfondir vos connaissances en macrobiotique !" le premier jour du cours débutant du lundi.Keiko Imamura est en charge de la première session.
Les élèves ont appris à fond les bases des repas réguliers, comme la cuisson du riz brun et la préparation de la soupe miso.Izumi Sasanami était en charge de la session de l'après-midi.Lors de la deuxième session, nous nous sommes mis au défi de faire des nouilles de sarrasin et avons appris à manipuler le radis daikon séché et le Koyadofu dans le plat d'accompagnement standard, "Radis daikon séché bouilli et Koyadofu".
Ceci est un commentaire du professeur Imamura. "Bienvenue, merci d'avoir participé au lundi du débutant. C'était frit correctement et c'était très délicieux. Très bien ! Je voudrais continuer avec cette condition lundi. Merci beaucoup." Ceci est un commentaire du Dr Sasanami. "A chaque table, un petit nombre de personnes ont fait de leur mieux avec 5 plats. Ils ont eu du mal à faire griller les graines de sésame, mais le mieux est d'essayer encore et encore. J'étais content que vous ayez participé activement à la formation. faisons de notre mieux ensemble pendant XNUMX mois." Et aujourd'hui. Le XNUMX, le premier cours du mardi pour débutants a eu lieu.Eiko Komatsu est aux commandes.
Ici aussi, nous avons appris les bases, comme la cuisson du riz brun et la manipulation des légumes verts.Ceci est un commentaire de M. Komatsu. "Merci pour votre travail acharné sur le premier cours pour débutants. Je pense que j'ai pu me rendre compte que la douceur de la soupe miso varie en fonction de la façon dont elle est bouillie. De plus, je pense que c'était délicieux même sans utiliser de dashi. Vous pouvez le faire à la maison et partagez-le en famille.De plus, lors de la dégustation, chacun s'est présenté comme des membres qui apprendront désormais ensemble.
↑ Le principal envoyant une bière à tout le monde. Ceux qui ont décidé d'assister au salon "Sea Spirit" organisé à l'école de cuisine en juin, ou les conférences d'éducation alimentaire sur place de Kiyomi Noguchi dans les jardins d'enfants et les écoles maternelles, et ceux qui sont intéressés depuis longtemps. différentes personnes, telles que celles qui ont enfin adapté leur temps et peuvent suivre des cours cette saison, celles qui font du yoga et veulent y penser sous l'angle de la nourriture, et bien sûr, celles qui sont motivées par l'amélioration de leur propre constitution. Merci de nous rejoindre à l'école de cuisine Seishoku !Pendant les six ou trois prochains mois, amusez-vous, essayez de délicieux plats macrobiotiques et faites-vous de nouveaux amis !Aussi, il y a un cours qui débutera ce week-end☆ Le cours débutant du dimanche est maintenant complet, mais il reste encore quelques cours qui ont de la place.Tous les instructeurs et le personnel vous attendent, alors rejoignez-nous. ↓Cliquez ici pour plus de détails sur l'école de cuisine.
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