Blog "Macro poche"blog

[Informations Immunity UP] "Forum médecine et alimentation santé" Q&A ①

[Informations de mise sous tension immunitaire]
Récemment, le nouveau coronavirus a pris d'assaut le monde.
Dans ce coin, vous pouvez trouver des informations sur la façon de construire un corps capable de résister à la couronne,
Nous présenterons des extraits d'anciens magazines et livres musubi publiés par Seishoku Publishing.
Le 22e volet introduit la séance de questions-réponses avec M. Okazaki et M. Watanabe du dossier spécial "Medicine and Food Health Forum" du "Musubi Magazine April 4 issue". (toutes les XNUMX fois).
-------------------------------------------------- ---------------------------------
Quelle est la relation entre le rapport dentaire et la nourriture?
Q.En macrobiotique, on dit souvent que les aliments doivent être consommés en fonction des proportions des dents.32Hors de ses dents, il a XNUMX dents de devant pour couper les légumes et les algues, XNUMX canines pour manger de la viande et des molaires pour moudre les grains.20J'ai un livre.Si tel est le cas, les deux huitièmes de tous les aliments sont des légumes et des algues, un huitième de la viande animale et du poisson et les cinq huitièmes des céréales.

A.M. Okazaki a dit : « Cette histoire est vraiment facile à comprendre, donc c'est vraiment intéressant. Je suis impressionné que vous pensiez que c'est bien pensé », puis il a présenté des exemples d'autres animaux.
　Les êtres humains32Bien que ce soit un livre, généralement les mammifères44Dans le livre, le ratio est de XNUMX dents de devant, XNUMX canine, XNUMX prémolaires et XNUMX molaires.
　Les molaires sont divisées en prémolaires et molaires, mais selon M. Okazaki, "les prémolaires sont des dents pour manger de la viande, et les molaires sont des dents pour l'herbivorie".Cependant, les herbivores comme les chevaux ont des prémolaires aplaties pour faciliter le broyage des plantes.
　Pour les humains,20Parmi les molaires, on compte huit prémolaires et molaires dont les dents de sagesse.12C'est un livre.Cela signifie que « les humains ont à la fois des prémolaires et des molaires, donc je pense qu'ils sont omnivores.
　Comme mentionné dans la conférence, les dents de devant jouent également un rôle important dans la chasse à la nourriture.
　"Auparavant, lorsque les enfants disaient oui, le bout de leurs dents de lait se touchait. Si vous coupez les aliments en petits morceaux [lors de la cuisson], vous ne pourrez pas mordre avec vos dents de devant, et il n'y aura pas être des espaces entre vos dents de devant.

Comment vivre en harmonie avec les bactéries intestinales
Q.Comment les bactéries intestinales contribuent-elles à la santé ?

A.M. Watanabe a présenté la théorie de M. Tomotari Mitsuoka, un chercheur de premier plan sur les bactéries intestinales.
　Selon elle, il existe diverses bactéries intestinales, environ XNUMX% sont de bonnes bactéries, environ XNUMX% sont de mauvaises bactéries et les XNUMX% restants sont appelées bactéries opportunistes dominantes.Bifidobacterium est représentatif des bonnes bactéries et les virus sont représentatifs des mauvaises bactéries.
　Si les bonnes bactéries sont dominantes, "des selles jaunes en forme de banane sortiront".
　"Il est bien connu que les bactéries intestinales produisent de la vitamine K, etc., mais il est également connu qu'elles décomposent les fibres alimentaires qui ne peuvent pas être digérées par les enzymes humaines pour produire des acides gras à chaîne unique de faible qualité tels que l'acide acétique, l'acide butyrique. , et l'acide propionique. Nous savons maintenant que les acides gras à chaîne unique sont absorbés dans le sang tels quels, préviennent le cancer du côlon et sont bons pour le fonctionnement du cerveau.
　M. Watanabe a expliqué qu'il existe des bactéries symbiotiques non seulement dans les bactéries intestinales, mais aussi dans la cavité buccale et la peau. Je pense que les gens poursuivront un mode de vie qui leur permettra de vivre en harmonie.
　Okazaki a également déclaré que les singes sauvages, qui mangent une variété de plantes, ont plus de types de bactéries intestinales que les singes gardés dans les zoos.De plus, s'il existe de nombreux types de bactéries intestinales, même si vous mangez des plantes vénéneuses, il est possible que les dommages du poison puissent être prévenus par divers types de bactéries intestinales.

[Informations de mise sous tension immunitaire]"Forum Médecine et Alimentation Santé" Q&A XNUMX
-------------------------------------------------- ---------------------------------
Yoshihide Okazaki
Né dans la préfecture d'Osaka en 1952.Spécialisé en dentisterie pédiatrique, dentisterie pour enfants handicapés et éducation à la santé.
Il a une connaissance approfondie des dents des animaux et fait même des visites à domicile dans les zoos.Actuellement professeur invité à la Faculté de médecine dentaire de l'Université mongole des sciences de la santé.

Sho Watanabe
Né à Pyongyang en 1941.médecin.Diplômé de l'École de médecine de l'Université de Keio.Après avoir travaillé au Département de pathologie de la même école doctorale, l'Institut national du cancer, et au Département de pathologie du Centre national du cancer, il est devenu directeur du Département d'épidémiologie.Après cela, il a été professeur à l'Université d'agriculture de Tokyo et président de l'Institut national de la santé et de la nutrition. Actuellement, en tant que président de la Life Science Foundation, il préside les magazines spécialisés Life Science et Medicine and Food.Il est également président de l'Institute of Integrated Medicine et président de la NPO Japan Society for General Medicine.Jusqu'à présent, il a été membre de divers conseils gouvernementaux, tels que le Conseil des sciences de la santé et le président du comité d'évaluation de la promotion Shokuiku du Cabinet Office.