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[Informations sur le renforcement de l'immunité] Les études orales amusantes de Kamikami ②

[Informations de mise sous tension immunitaire]
Récemment, le nouveau coronavirus a pris d'assaut le monde.
Dans ce coin, vous pouvez trouver des informations sur la façon de construire un corps capable de résister à la couronne,
Nous présenterons des extraits d'anciens magazines et livres musubi publiés par Seishoku Publishing.
Le 20e épisode présente une conférence de M. Yoshihide Okazaki du numéro spécial du "Musubi Magazine avril 6" "Medicine and Food Health Forum". (toutes les XNUMX fois).
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Si la nourriture change, la bouche change
　Dans la culture carnivore traditionnelle, les Mongols qui ne mangeaient pas de sucreries avaient les dents très propres même s'ils ne s'étaient jamais brossé les dents.
　Cependant, récemment, les sucreries se sont propagées rapidement et, en même temps, la carie dentaire des enfants augmente rapidement.
　Cela rappelle les dents japonaises à la fin des années XNUMX, lorsque Okazaki a obtenu son diplôme universitaire et est devenu dentiste pédiatrique.
　Oulan-Bator, la capitale de la Mongolie, a connu une augmentation rapide de la carie dentaire.Ensuite, le long de la frontière avec la Chine, le long de la route principale avec la Chine.
　Il y a plus de XNUMX ans, un dentiste américain du nom de Price a remarqué qu'une augmentation de la consommation de sucreries augmentait l'incidence des caries dentaires, des maladies des gencives et des dents mal alignées chez les enfants.
　Après avoir parcouru des terres non développées à travers le monde, par exemple, les Mélanésiens du Pacifique Sud, qui mangeaient traditionnellement des fruits de mer et des pommes de terre, avaient des dents très propres, mais ils ne mangeaient pas d'aliments sucrés ou mous. les choses sont arrivées, le nombre de caries a augmenté et les dents se sont désalignées.
　Le livre de Price a été traduit par M. Tsuneo Katayama, un dentiste, et publié sous le titre « Habitudes alimentaires et dégénérescence physique », et est toujours lu comme un chef-d'œuvre.
　M. Okazaki, qui a lu le livre, a déclaré qu'il en était venu à penser : « Quand la nourriture change, la première chose qui change est la bouche.

L'éducation alimentaire apprise du zoo d'Asahiyama
　La conférence de M. Okazaki est également unique dans son interaction animée avec le public.Une courte question est posée et les participants sélectionnent une réponse en levant la main parmi trois à quatre options.
　L'un des quiz du jour était une question à trois choix : « Si vous aviez une pastèque coupée en deux, où un singe sauvage commencerait-il à la manger ?
　Si vous y réfléchissez normalement, il semble que la bonne réponse soit un fruit rouge vif.Pensez-y un instant.
　La bonne réponse est la deuxième graine. "Parce que c'est le plus nutritif" est la raison pour laquelle nous commençons à manger à partir de graines.En fait, il semble être mangé à côté des graines.
　M. Jun Ishikawa, un ancien professeur émérite à l'Université d'Hokkaido, l'a souligné dans son livre « Pourquoi les humains se brossent-ils les dents ? » Je me suis promené en demandant par où commencer à manger.
　Lorsque j'ai demandé aux gardiens de zoo, aux vétérinaires et aux directeurs de zoo, aucun d'entre eux ne m'a donné de réponse claire, mais une personne a immédiatement répondu : "Cela vient des graines".Cette personne était M. Masao Kosuge, le directeur du zoo d'Asahiyama (ville d'Asahikawa), qui est devenu célèbre pour ses expositions sur le comportement animal.
　"L'une des raisons pour lesquelles le zoo d'Asahiyama est devenu si célèbre est la façon dont il est alimenté", explique M. Okazaki.
　Principalement, les animaux sauvages tels que les singes passent la moitié de leur journée à chercher de la nourriture.Cependant, si les humains les nourrissent, ils termineront une journée de nourriture en moins de XNUMX minutes.
　« Si c'était nous, que ferions-nous pendant les vingt-trois heures et cinquante minutes à venir ? Tout ce que nous pouvons faire, c'est nous allonger. C'est pourquoi les autres animaux du zoo ne bougent pas.
　D'autre part, au zoo d'Asahiyama, nous saupoudrons intentionnellement des aliments tels que des graines sous des copeaux de bois pour les rendre difficiles à ramasser et à manger.Le singe passe alors beaucoup de temps à le chercher.C'est pourquoi les animaux du zoo d'Asahiyama sont si énergiques et actifs qu'ils ont une bonne réputation.
　"En gros, c'est la même chose que de rendre les enfants japonais plus énergiques", a déclaré Okazaki, faisant référence aux initiatives du zoo d'Asahiyama pour l'éducation alimentaire.

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Yoshihide Okazaki
Né dans la préfecture d'Osaka en XNUMX.Spécialisé en dentisterie pédiatrique, dentisterie pour enfants handicapés et éducation à la santé.
Il a une connaissance approfondie des dents des animaux et fait même des visites à domicile dans les zoos.Actuellement professeur invité à la Faculté de médecine dentaire de l'Université mongole des sciences de la santé.