L'AVC consiste à s'effondrer comme si "soudainement" quelque chose vous frappait.Souvent appelé "AVC".En médecine, on l'appelle maladie cérébrovasculaire et il en existe trois types principaux : l'infarctus cérébral causé par l'artériosclérose, l'hémorragie cérébrale causée par l'hypertension, etc., et l'hémorragie sous-arachnoïdienne causée par la rupture d'un anévrisme.Un groupe dirigé par le Dr Atsumitsu Watanabe, professeur émérite à l'Université d'Hiroshima et docteur en sciences et en médecine, a clarifié grâce à des expériences sur des rats que le miso est efficace pour supprimer les augmentations de la pression artérielle et des accidents vasculaires cérébraux.
Expérience comparative avec XNUMX groupes spéciaux de rats
Le Dr Watanabe et ses collègues ont utilisé SHRSP, un rat spécial développé par l'Université de Kyoto à des fins expérimentales, dans lequel même XNUMX % de sel peut augmenter la tension artérielle et rendre les accidents vasculaires cérébraux plus susceptibles de se produire.
Le rat mâle de XNUMX semaines12Ils ont été répartis dans les XNUMX groupes suivants, avec environ XNUMX animal par groupe.
[Groupe riche en sel] Groupe recevant un régime riche en sel (concentration en sel de XNUMX %) sans miso
[Groupe miso] Groupe nourri au miso avec la même concentration en sel de XNUMX%
[Groupe pauvre en sel] Groupe témoin nourri avec un régime alimentaire normal (concentration en sel XNUMX %) sans miso
c'est-à-dire de la nourriture normale10Nous avons recherché s'il y avait une différence dans la probabilité d'avoir un accident vasculaire cérébral entre la consommation de chlorure de sodium de haute pureté et de miso lorsqu'on leur donnait un régime contenant près de deux fois plus de sel.
En conclusion, même avec le même régime riche en sel, il a été constaté que la consommation de miso était moins susceptible de provoquer un AVC.
Groupe miso avec augmentation modérée de la pression artérielle
Dans l'expérience, nous avons commencé à les nourrir et avons continué à les observer le matin, le midi et le soir.Ensuite, le rat, qui se déplaçait énergiquement, a soudainement cessé de bouger et a commencé à se contracter.J'ai eu un accident vasculaire cérébral.
depuis le début de l'expérience64Après une journée, les rats du groupe riche en sel12Tous ont fait un AVC.dans le groupe miso11Il n'en restait que XNUMX sur XNUMX, moins de la moitié.Dans le régime alimentaire du groupe à faible teneur en sel12Il y en avait XNUMX.
Chez les rats SHRSP, une augmentation de la pression artérielle a été observée même dans le groupe à faible teneur en sel qui suivait un régime alimentaire normal, et la pression artérielle systolique plus élevée a atteint XNUMX en un peu plus d'un mois.mmHgdépassé.
En revanche, la pression artérielle a augmenté rapidement dans le groupe hypersodé etmmHg et a eu un accident vasculaire cérébral précoce.
Dans le groupe miso, la pression artérielle a augmenté plus modérément que dans le groupe à forte teneur en sel et était comparable à celle du groupe à faible teneur en sel, malgré un régime alimentaire à la même concentration en sel.
Lorsque nous avons étudié combien de rats sont morts et quand, nous avons constaté que le taux de mortalité dû aux accidents vasculaires cérébraux était légèrement plus élevé dans le groupe miso que dans le groupe à faible teneur en sel, mais la différence n'était pas statistiquement significative.Cependant, une différence significative a été observée entre le groupe miso et le groupe riche en sel.
[Fig. XNUMX]
Figure XNUMX. Plaques hémorragiques majeures dans le cerveau du groupe riche en sel qui a subi un accident vasculaire cérébral (photo de gauche).
À droite, une photo d'un petit saignement qui peut être confirmé au microscope, ce qui a été confirmé dans le groupe à faible teneur en sel et le groupe miso.
Le graphique ci-dessous montre que seuls des saignements mineurs ont été observés dans Low salt (groupe à faible teneur en sel) et Miso (miso), tandis que des saignements majeurs ont été observés en plus des saignements mineurs dans High salt (groupe à forte teneur en sel).
[Informations sur l'immunité UP] À Shindo Fuji ② vivant à l'époque actuelle
