[Informations de mise sous tension immunitaire]
Récemment, le nouveau coronavirus a pris d'assaut le monde.
Dans ce coin, vous pouvez trouver des informations sur la façon de construire un corps capable de résister à la couronne,
Nous présenterons des extraits d'anciens magazines et livres musubi publiés par Seishoku Publishing.
Le huitième épisode est une interview de Mme Shoko Yamanaka sur les soucis alimentaires des enfants du dossier spécial "Musubi Magazine juin 6" "Pouvez-vous changer votre comportement alimentaire ?"
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Au moment des repas de bébé, donnez divers aliments « avec persévérance »
"C'est particulièrement important lors du sevrage des aliments pour bébés", explique Yamanaka.
À cette époque, les bébés essaieront d'attraper tout ce qui entre en contact avec leurs mains ou leurs yeux et de le mettre dans leur bouche. Il s'agit d'un reste du travail de vérification s'il est comestible ou non.
Les animaux omnivores ont des tendances comportementales contradictoires, [néophobie alimentaire] et [préférence pour la nouveauté alimentaire].
La néophobie alimentaire est une réticence à manger des aliments qui n'ont jamais été consommés.Au contraire, la préférence pour la nouveauté alimentaire fait référence à la volonté de manger des aliments qui n'ont jamais été consommés auparavant.Cette tendance comportementale conflictuelle est appelée le dilemme omnivore.
Mme Yamanaka conseille : « Donnez-leur toutes sortes de choses », car ils ne voudront peut-être pas manger des aliments que leur mère ne leur a pas donnés au moment du sevrage, en raison de la néophobie alimentaire.
L'astuce consiste à le répéter patiemment, comme donner la même chose après une journée sans abandonner même si cela ne fonctionne pas la première fois.Les bébés sont capricieux et peuvent se détourner non pas parce qu'ils aiment ou n'aiment pas la nourriture, mais simplement parce qu'il fait chaud ou froid.
Si les mères ne pensent pas : « J'ai fait de grands efforts pour le faire », mais ont le sentiment : « Je n'ai pas besoin de le manger », elles ne seront pas frustrées même si leur enfant ne le fait pas. je ne mange pas.
Placez un journal en dessous et laissez-les manger à la main.
"Manger à la main" qui tache non seulement la zone autour de la bouche et ce que vous portez, mais aussi l'environnement.Certains adultes froncent les sourcils, mais M. Yamanaka prêche : « Faisons-le de plus en plus.
En mangeant avec les mains, votre bébé développe le sens des mains et la distance entre la bouche et la nourriture.Cela aide à son tour à tenir une cuillère ou à tenir des baguettes.
Il reconnaît également la différence entre les aliments "chauds/froids" et "mous/durs" ainsi que la bouche.
Si vous comprenez l'importance de manger avec vos mains, vous n'aurez pas à vous soucier d'être « mal élevé » ou « sale ».Cela dit, si le sol se salit, il sera difficile à nettoyer, donc si vous mettez un journal dessus au préalable, vous ne vous fâcherez pas.
"Pour élever un enfant avec des marges de manœuvre, il faut anticiper un peu l'avenir. Je veux que les gens comprennent que des choses comme ça peuvent arriver. J'espère qu'à travers ce genre d'expérience simulée, ils pourront arriver avec des moyens d'éviter de se mettre en colère.
"J'ai faim" est une chance de surmonter ce pour quoi vous n'êtes pas bon
La question "Comment puis-je me débarrasser de mes goûts et de mes dégoûts ?" est un problème ancien et nouveau.
Dès que je rentre précipitamment du travail, mon enfant crie souvent : « J'ai faim ».Comment allez-vous quand cela arrive ?
M. Yamanaka, qui a vécu une expérience similaire, a déclaré : "C'est à ce moment-là que vous finissez par faire des "craquelins de riz pour bébé". Mais si vous faites cela, le bébé sera rassasié. Même si ce n'est pas le cas, la prochaine chose que vous mangerez sera certainement pas bon goût."
Il existe une expérience psychologique dans laquelle les gens reçoivent de l'eau sucrée sucrée et leur font mettre une petite quantité d'eau sucrée dans leur bouche toutes les quelques minutes.Demandez à une personne de cracher l'eau sucrée et à l'autre de l'avaler directement.
Après avoir continué pendant plus d'une heure, la personne qui l'a recraché conserve la sensation initiale de "sucré et délicieux", tandis que la personne qui l'avale perd progressivement la sensation de "délicieux".
Même s'il s'agit d'une petite quantité, s'il pénètre dans le corps en tant que valeur nutritive et énergie, il augmentera le taux de sucre dans le sang.Lorsque la glycémie augmente, les gens réagissent en réduisant leur appétit.
"Si quelque chose a bon goût tout le temps, vous ne pourrez pas arrêter de le manger, donc votre corps est conçu pour le rendre moins délicieux.
Même si vous n'êtes pas réellement rassasié, si vous mangez ne serait-ce qu'un petit quelque chose qui vous donne de l'énergie, le goût diminuera progressivement.Cela semble être une théorie des études sur le comportement alimentaire appelée [satiété sensible].
En appliquant cette théorie, au lieu de donner une collation à un enfant affamé et qui pleure, si vous lui donnez quelque chose pour lequel il n'était pas doué jusque-là, il peut en venir à penser que c'est étonnamment délicieux.
"Cependant, il y a des moments où ils ont trop faim et disent" Oh ", alors je veux que vous voyiez la limite. Le but est de leur donner quelque chose qu'ils n'aiment pas quand ils ont un peu faim."
Comme le dit le proverbe occidental, "La faim est le meilleur assaisonnement".
Au lieu de forcer les poivrons verts, que je n'aimais pas au départ, je les "remplace" par d'autres légumes.
Il existe d'autres façons de gérer les goûts et les aversions.
Ce que M. Yamanaka dit aux étudiants, en particulier à ceux qui étudient la nutrition, c'est "d'essayer de les remplacer".
Par exemple, il n'est pas rare que les enfants n'aiment pas les poivrons verts.Une des raisons à cela est l'amertume des poivrons.Pour les organismes vivants, les goûts amers et aigres préfigurent des dangers tels que le poison et la putréfaction, c'est donc en fait un comportement naturel et rationnel pour les enfants d'essayer d'éviter ces goûts.
Si vous le savez, vous pouvez le remplacer par d'autres légumes qui contiennent les mêmes nutriments, comme la vitamine A contenue dans les poivrons, sans forcer les poivrons verts amers que les enfants essaient à l'origine d'éviter.
"Il n'est pas nécessaire de lever la barre si vous voulez que votre enfant mange des piments amers dès le début. Contrairement à l'amertume, c'est un goût que les gens aiment naturellement, donc ça marche bien."
Au fur et à mesure que les enfants acquièrent de l'expérience avec l'amertume, ils comprendront que ce n'est pas du poison.
Et il est également efficace de féliciter votre enfant s'il réussit à manger ne serait-ce que quelques piments. "Quand les enfants disent : 'J'ai pu manger des poivrons verts !
Il existe aussi une astuce pour couper les poivrons verts.Si vous le coupez horizontalement, l'amertume et l'odeur seront plus fortes, c'est donc une bonne idée de le couper verticalement pour adoucir l'amertume.
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Sachiko Yamanaka
Professeur associé au Ikenobo Junior College.Ph.D. (médecine nouvelle).Chargée de cours à temps partiel à la faculté des sciences humaines du Kobe Shoin Women's College et à la faculté de développement humain de l'université Kyoto Tachibana. En 1991, diplômé de l'Université Doshisha, Faculté des Lettres, Département de Psychologie. A étudié à l'étranger en France pendant six mois après avoir travaillé dans une entreprise privée pendant trois ans. En 3, elle entre au Kobe Shoin Women's Junior College.Après avoir accouché et pris un congé, elle est diplômée du même collège junior en 97, avec une spécialisation en sciences de l'alimentation et de la nutrition, et a obtenu une licence de nutritionniste. En 2000, elle a obtenu une licence de diététiste. Après avoir travaillé comme assistante à la Kobe Shoin Women's Gakuin University en 2002, a terminé la première moitié du cours de doctorat à la Graduate School of Human Sciences, Kobe College, et la seconde moitié du cours de doctorat à la Graduate School of Chemistry, Doshisha University .Il a commencé à travailler à l'Université d'Ikenobo en 05, où il enseigne la santé publique, l'hygiène alimentaire et la valeur alimentaire aux étudiants souhaitant devenir hygiénistes en confiserie.
