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[Informations sur le renforcement de l'immunité] Pouvoir répondre en sachant pourquoi c'est "biologique" et ce qui est "sûr" Bottom②
[Informations de mise sous tension immunitaire] Récemment, le nouveau coronavirus a pris d'assaut le monde. Dans ce coin, vous pouvez trouver des informations sur la façon de construire un corps capable de résister à la couronne, Nous présenterons des extraits d'anciens magazines et livres musubi publiés par Seishoku Publishing. Le sixième article est un compte rendu de conférence conjoint (supérieur et inférieur) par Atsuo Fujii, président d'Anshin Agriculture Co., Ltd., sérialisé de "Musubi Magazine juin 6" à "Musubi Magazine juillet 6" (6 fois au total). -------------------------------------------------- --------------------------------- "Ne pas utiliser de pesticides ou d'engrais chimiques n'est pas égal au bio"
"Eh bien, maintenant que vous avez entendu l'histoire comme celle-ci, qu'en pensez-vous ? Bio, sans pesticides, sans additifs, pensez-vous que c'est un bon produit ? Je le veux", dit Fujii. "Je pense qu'il est un peu dangereux d'expliquer des choses comme "Parce que c'est bio, c'est sûr" ou "Parce que c'est bio, c'est recommandé tel quel". Quant à savoir pourquoi il travaille lui-même sur l'agriculture biologique, M. Fujii déclare clairement : "Je ne travaille pas sur l'agriculture biologique pour produire des produits agricoles sûrs (ou) pour la santé des consommateurs". « Pour moi, ce qui compte, c'est moi, ma famille et mon entourage. S'engager dans l'agriculture biologique, qui est une agriculture qui nourrit les êtres vivants, conduit à maintenir et à étendre l'environnement où de nombreux êtres vivants peuvent vivre. "Aucun pesticide, aucun engrais chimique et aucun engrais chimique ne sont considérés comme organiques, mais ce n'est pas le cas. Je veux faire de l'agriculture biologique." Le sourire aux lèvres, M. Fujii a abandonné le travail de certification bio JAS et s'implique désormais dans la promotion de la biodiversité (certification d'organismes vivants).
Des créatures que l'on peut voir près des terres agricoles où M. Fujii pratique l'agriculture biologique.Dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du haut à gauche : têtard, écrevisse japonaise, faisan et salamandre. "L'agriculture qui nourrit de nombreux êtres vivants est biologique", déclare M. Fujii. M. Fujii et ses collègues travaillent sur des activités telles que la recherche sur la diversité des êtres vivants et la protection de la richesse de l'environnement et de la culture de satoyama.
Le « bio » et la « jolie bouffe » qui suivent les règles du ciel et de la terre se basent aussi sur la machine
Ce que M. Fujii est arrivé à la conclusion était l'histoire du "lien entre l'alimentation biologique et l'alimentation ordinaire". Le mot "organique" vient de l'expression "ciel et terre organiques" dans un poème chinois. Cela signifie "Il y a des machines (mécanismes et règles) dans le ciel et sur la terre". « Il y a des règles du ciel et des règles de la terre, et je crois que le bio consiste à produire des produits agricoles selon ces règles et à les appliquer correctement à nos vies. » D'autre part, concernant le régime alimentaire normal, M. Fujii a déclaré : " Rationnel = 'régime normal' basé sur la machine." Il a évoqué les six principes de base de la mastication et de la gratitude, et a appelé les gens à réfléchir à nouveau et à se rendre compte que chaque d'entre eux est "raisonnable". M. Fujii a également expliqué que la situation actuelle est que le nombre de ménages d'une ou deux personnes composés d'une personne seule, d'une mère et d'un enfant ou d'un couple marié augmente plus que le nombre total de familles nucléaires et de familles élargies. "Désormais, beaucoup de personnes qui viendront à mon cours de cuisine n'auront jamais appris à cuisiner par leurs grands-mères ou leurs mères. Vous êtes leurs professeurs. C'est pourquoi je veux que vous réalisiez que vous avez une lourde responsabilité. ” Et enfin, "S'il vous plaît, ne considérez pas le bio comme un simple système d'étiquetage. J'aimerais que vous deveniez un leader capable de réfléchir sérieusement à la structure du monde, à la structure du ciel, à la structure de la terre, etc. ." Elle s'est terminée par une salve d'applaudissements de la part des participants.
"C'est un paysage qui semble même divin, n'est-ce pas ? C'est exactement ce qu'est l'organique, n'est-ce pas ?" (M. Fujii)
Retour à la liste -------------------------------------------------- --------------------------------- Atsuo Fujii Président et chef de la direction d'Anshin Agricultural Co., Ltd. Né dans la préfecture d'Hiroshima en 1967.1995 A travaillé pour NPO Japan Organic & Natural Foods Association. 2003 Création de Nousuisan ID Co., Ltd. 2014 Création d'Anshin Nogyo Co., Ltd.・Domaines spécialisés, réalisations d'accompagnement, profils, etc. / Accompagnement à la mise en place de GAP (méthode de contrôle des processus de production agricole) ・Juge senior JGAP ・Conférencier GAP Japan Consumers Co-op ・Conférencier GAP Ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche・Conférencier Sommelier Végétal , etc.
