La diversité des semences contribue à la sécurité alimentaire
La perte de diversité des semences peut parfois causer de graves problèmes qui affectent notre survie.
en Irlande19Au milieu du XNUMXe siècle, la pomme de terre, très dépendante de l'alimentation japonaise, a été presque totalement anéantie par une maladie fongique.On dit que XNUMX% de la population de XNUMX millions d'habitants à cette époque est morte de faim, et plus de XNUMX % ont fui à l'étranger, réduisant de moitié l'offre de pommes de terre. .
Quelques variétés de pommes de terre importées de la Nouvelle-Amérique étaient cultivées à grande échelle et consommées en grande quantité.
À l'inverse, lorsque les rizières de l'Inde et de l'Indonésie ont été touchées par un virus dans les années XNUMX, nous avons pu trouver des variétés de riz résistantes au virus parmi les XNUMX XNUMX variétés de riz, évitant ainsi la répétition de la tragédie irlandaise.
Je pense que beaucoup de gens sont conscients du récent changement climatique au Japon et à l'étranger, comme la vague de chaleur et les fortes pluies de l'an dernier, et l'hiver doux de cet hiver est également très important.
On dit aussi que le changement climatique peut être réduit en changeant l'agriculture.
Les rots expirés par les vaches abattues pour la viande sont une grande quantité de gaz à effet de serre et sont utilisés pour fabriquer du maïs en conserve aux États-Unis.10Plus du double de l'apport d'énergie.
« La protection de la diversité est la garantie de nos vies », déclare Inro.
Diagramme schématique d'un intestin qui fuit (fourni par Inro)
Bactéries similaires du sol et de l'intestin
Il a été dit que l'utilisation d'engrais chimiques, de pesticides et de semences génétiquement modifiées causerait de grands dommages au sol et aux cultures, mais en fait, nous craignons que cela n'affecte également notre corps.
M. Inro a déclaré: «La perte de sol dans le monde se produit également dans nos intestins» et a évoqué le syndrome de l'intestin qui fuit, qui attire également l'attention aux États-Unis.
Le syndrome de l'intestin qui fuit, que Kenji Okabe a présenté dans le numéro de février de ce magazine, est un symptôme causé par un trou dans la paroi intestinale causé par une blessure partielle, qui provoque la fuite de substances non digérées dans le sang.
On dit qu'il peut causer diverses maladies telles que des allergies et des maladies auto-immunes, et M. Inro a mentionné les effets des pesticides et des aliments génétiquement modifiés.
Les maladies chroniques et le diabète sont en hausse aux États-Unis, et l'espérance de vie moyenne, notamment chez les jeunes, est de XNUMX ?16Il semble qu'il ait été raccourci pendant trois années consécutives.
"Les bactéries du sol nourrissent et font pousser les plantes, et les bactéries intestinales nous donnent les nutriments dont nous avons besoin. Les bactéries du sol et les bactéries intestinales ont une fonction très similaire. Au fur et à mesure qu'elles se perdent, nos bactéries intestinales continuent de souffrir."
L'ONU promeut la petite agriculture familiale
Alors, le monde continuera-t-il à être dominé par une agriculture industrialisée par des entreprises génétiquement modifiées ?
"Le monde commence à changer maintenant", a déclaré M. Inro avec force.
Une manifestation de cela est le changement majeur dans la politique des Nations Unies.
La FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), qui prônait autrefois l'agriculture à grande échelle par des entreprises privées, a tiré les leçons de la crise alimentaire mondiale de XNUMX et s'est tournée vers la promotion de l'agriculture familiale à petite échelle.
XNUMX a été déclarée Année internationale de l'agriculture familiale et de XNUMX à XNUMX10année » a été déterminée.
La résolution des Nations Unies à l'époque déclarait que la promotion de l'agriculture familiale à petite échelle améliorerait la sécurité alimentaire et la nutrition, préserverait les coutumes et la culture traditionnelles, préserverait la biodiversité, éradiquerait la pauvreté en améliorant les moyens de subsistance des agriculteurs. la faim et la malnutrition sévère dont souffrent plus de XNUMX millions de personnes, et la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
À la fin de l'année dernière, les Nations Unies ont adopté la Déclaration sur les droits des paysans et des personnes travaillant dans les zones rurales, qui s'inspire de la Déclaration universelle des droits de l'homme. Les "droits aux semences" ont été précisés, notamment.
En transformant l'agriculture, nous pouvons trouver des solutions à de nombreux problèmes auxquels l'humanité est confrontée, déclare M. Ingao.
Protégeons les agriculteurs qui soutiennent la diversité
Alors que cette tendance mondiale élargit le marché biologique au Brésil, en Inde, en Chine, etc., principalement en Europe et aux États-Unis, au Japon, où la loi sur les semences a été abolie, il n'y a pas de restrictions sur les jardins potagers, mais les agriculteurs sont tenus par l'Ordonnance ministérielle du Ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche Le nombre de variétés enregistrées pour lesquelles l'auto-collecte de semences est interdite est en augmentation.
Il a également attiré l'attention sur le fait que la Nouvelle-Zélande et l'UE ont reporté l'obligation d'examiner la sécurité des aliments génétiquement modifiés, qui sont soumis à des réglementations similaires à celles des cultures génétiquement modifiées.
"En termes de chiffres, le nombre de variétés indigènes détenues par les agriculteurs est faible, mais ce sont les agriculteurs qui soutiennent la diversité. Il a appelé à la nécessité d'un soutien public à la place de la loi sur les semences.
Concrètement, nous avons passé des contrats avec des agriculteurs qui sont doués pour la collecte de semences, et nous espérons que les gouvernements locaux et autres les soutiendront économiquement par le biais de la "sélection participative", afin qu'ils puissent se consacrer à la collecte de semences en toute tranquillité, ai-je suggéré.
Nourriture modifiée du génome
Aliments produits par manipulation génétique de gènes spécifiques du génome (total de l'information génétique).Au lieu d'introduire un nouveau gène, l'essentiel est de désactiver la fonction du gène d'origine.Des tomates contenant davantage d'ingrédients hypotenseurs et des œufs contenant moins d'allergènes ont été développés.
Le gouvernement japonais prévoit de lever l'interdiction de vente et de culture de la plante sans aucune restriction, simplement en soumettant une notification, car elle n'est pas génétiquement modifiée.
[Informations Santé] Numéro d'avril XNUMX Les graines et notre vie ③
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Tomoya Inyaku
Après avoir travaillé au Centre de ressources Asie-Pacifique (PARC), à l'Institut brésilien d'analyse socio-économique (IBASE), à Greenpeace et au directeur de l'Alter Trade Japan Policy Office, il travaille actuellement en tant que pigiste pour étudier les questions alimentaires et agricoles. autour du monde.Film documentaire "Roulette génétiquement modifiée" (2015), "Seeds - Everyone's ?Ou propriété de l'entreprise? (2018) Planification et supervision de la version japonaise. « Amazone de la résistance et de la création : développement durable et mouvements populaires » (publié par Gendai Kikakushitsu).Co-auteur de "L'agroécologie sauve l'Amazonie".
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