10月7Au Japon, un groupe d'étude pour les instructeurs et conférenciers de cours de cuisine22Un magasin de varech établi de longue date à Osaka fondé en XNUMX, M. Atsutaka Kitajo, PDG d'Osaka Konbu Kaisan Co., Ltd., est venu donner une conférence.
Compa21"(1996年12numéro du mois), il y avait un article d'entrevue avec M. Kiyomitsu Kitajō, le directeur représentant à l'époque.
Le frère aîné de Kiyomitsu, Tadashi Kitajō (actuellement président de l'Association des paroliers) est un parolier populaire qui a écrit des tubes tels que Kandagawa (Princesse Kaguya), Melancholy (Michiyo Azusa) et Yasashii Akuma (Candies). reprendre le commerce du varech, ce que M. Kiyomitsu n'aimait pas beaucoup.
Cependant,30Dès le milieu de mon âge, j'ai commencé à aimer le varech et je me suis absorbé dans mon travail.
?Showa47À cette époque, l'activité aquacole a commencé dans le but d'augmenter la demande de varech, mais en raison du blocage des rayons ultraviolets du soleil et du manque de plancton, la quantité de varech naturel a considérablement diminué.En conséquence, la production a diminué.
Mal à l'aise face à l'avenir, M. Kiyomitsu a rassemblé diverses informations et a appris qu'il y avait du varech naturel à Sakhaline.Après avoir surmonté divers problèmes, j'ai réussi à cacher trois échantillons de kombu et à les ramener à la maison.
Après cela, le conseil de promotion des importations de varech de Sakhaline a été créé et l'histoire de la façon dont le varech a été officiellement importé se déroulait comme un drame.
?J'ai montré la photo et l'article à Atsutaka Kitajō et j'ai demandé : « Qui est cette personne ??Quand j'ai demandé, "Oh, c'est mon père."
Association Seishoku et à propos20Ce fut une session d'étude profondément émouvante alors que nous nous réunissions pour la première fois depuis de nombreuses années et ravivions notre relation.
※ Cela continuera jusqu'à la prochaine
