6月30tenu le jourNPOLa Convention du Kansai de la Société japonaise de médecine générale.
Ceci est un résumé de la conférence spéciale de M. Naoki Matsui, président d'Izumishin Gakuen.
M. Matsui est diplômé du cours normal de l'école de cuisine Seishoku.
Le titre de la présentation était "Révolution du déjeuner à l'école maternelle - Une méthode diététique pour les enfants en pleine croissance -"
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"Rencontre avec la cuisine japonaise au riz brun"Je34Nous sommes dans le monde de l'éducation de la petite enfance. J'ai entendu des enseignants de tout le pays dire que le nombre d'enfants difficiles à élever a augmenté.
Le nombre d'enfants souffrant d'allergies et de troubles du développement est en augmentation.
Je pense que les changements dans le cadre de vie ont un impact important sur les enfants, mais je n'ai pas pu obtenir de confirmation claire.
J'ai rencontré l'école maternelle Takatori à Fukuoka.Les enfants de ce jardin d'enfants étaient très calmes.
L'école maternelle Takatori30Je travaille depuis plus d'un an sur la «nourriture japonaise au riz brun».
Sur la recommandation de M. Fukue Nishi, le directeur de l'école à l'époque, j'ai intégré l'association Seishoku.
J'ai suivi des cours élémentaires, intermédiaires et avancés à l'école de cuisine Seishoku et j'ai obtenu mon diplôme du cours normal.
Conscient de l'importance de la nourriture, j'ai décidé d'intégrer cela dans le jardin.
Depuis6ans, maintenant3Nous cuisinons dans notre propre jardin et fournissons de la "nourriture japonaise au riz brun" aux enfants.
« Changements chez les enfants »
Je vais vous parler des changements chez les enfants.Tout d'abord, mâchez bien le riz brun.5Les enfants majeurs ne prennent qu'une seule bouchée100Mordez deux fois.
Ne pensez-vous pas que la mastication seule permettra à votre enfant de se sentir mieux ?Je n'ai pas d'infections.
Même si la grippe sévit, elle est moins susceptible de fermer la classe.Non seulement les enfants, mais aussi les enseignants.
température basale du corps1Beaucoup d'enseignants se sont améliorés.La défécation est également douce.Surtout, les enfants sont calmes.
"La nourriture c'est l'amour"
Je suis le menu de l'Association Seishoku, mais je me fais prendre par les normes de valeur nutritionnelle.
L'apport en calcium est particulièrement difficile.Je ne veux pas utiliser de lait.Peu importe la qualité de la nourriture, elle ne durera que si elle a bon goût.
De plus, c'est beaucoup de cuisine.Vous n'avez pas à vous en occuper.
Je dois travailler sur l'éducation alimentaire au site éducatif.la nourriture c'est l'amourVous souhaitez revoir votre repas habituel une fois de plus ?
Les détails de cet événement peuvent être trouvés dans le magazine "Musubi"9Publié dans le numéro mensuel.
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