12月4Dimanche (lundi), nous avons organisé un groupe d'étude où les instructeurs et les instructeurs de l'école de cuisine Seishoku ont étudié.
Le thème de ce temps est "réunion de partage de pratiques d'éducation alimentaire".J'ai demandé à Mme Kayoko Okamoto (instructrice de l'école de cuisine Seishoku), qui est la responsable de la salle à manger de l'école maternelle Takatori, qui propose des déjeuners scolaires japonais à base de riz brun macrobiotique dans la ville de Fukuoka, d'être en charge.Le contenu est une démonstration de recettes de repas scolaires donnée à l'école maternelle&Dégustation et conférence.
de l'école maternelle de Takatori5Il y avait une introduction aux repas scolaires que les jeunes enfants mangent.En regardant le volume, les participants n'ont pas pu cacher leur surprise en disant : "Je n'arrive pas à croire que j'ai mangé une si grande quantité et que j'ai même reçu une seconde portion !"Est-ce l'appétit des enfants énergiques qui courent pieds nus dans le jardin même en hiver ?
M. Okamoto, juste l'autre jour100Il semble qu'il ait pu transmettre la "vérité de l'éducation alimentaire" en organisant un cours de cuisine devant le public.
Ce sont les impressions des participants.
●"J'étais très heureuse d'entendre parler des idées qui facilitent réellement l'alimentation des enfants."
●"Parce que j'étais sur le terrain, les conseils étaient forts et confiants. Il n'y a rien de plus fort que la pratique."
●"J'espérais fortement que le jardin d'enfants que fréquente mon enfant serait comme ça."
●« Les enfants finissent par revenir à la nourriture délicieuse.
●"Je pensais que le jardin d'enfants qui pensait si fort aux enfants était si heureux pour les enfants."
* Efforts de l'école maternelle Takatori1Le film documentaire "Itadakimasu Les enfants qui font du miso" sont populaires.Jusqu'à présent, environ100Des projections volontaires ont eu lieu,7000Des gens proches de moi mangeaient du riz brun avec des céréales mélangées, du natto et de la soupe miso, et j'ai vu des enfants pleins d'entrain courir dans le jardin pieds nus même en hiver.10À partir de mai, la projection de la version théâtrale rééditée avec l'ajout de séquences nouvellement filmées commencera, élargissant encore le cercle de l'excitation.
