11月26Dimanche (dimanche), le « salon Umisei » parrainé par le club Umisei s'est tenu à l'école de cuisine Seishoku.
Umi no Sei Club propose un "mode de vie traditionnel" écologique basé sur "l'éducation alimentaire traditionnelle" macrobiotique et la philosophie du sel, et diffuse des informations sur le sel, l'alimentation et la santé dans ce sens. Il s'agit d'un groupe d'utilisateurs de sel marin traditionnel "Umi no Sei". Seï".
Michiyo Fujii, instructeur à l'école de cuisine Seishoku, était en charge de la cuisine en direct le matin.Ce qui a été demandé comme ingrédient du thème était "les esprits de la mer Arashio, esprit marin Miso soja » et miso esprit marin, ils ont proposé 5 recettes originales.
Lors de la démonstration de l'enseignant, Sanae Otani et Tomoka Inoue, instructeurs certifiés à l'école de cuisine Seishoku, sont chargés de préparer des plats selon les recettes à manger pour les participants.30Il y avait un sentiment de tension dès la phase de préparation afin de terminer la nourriture pour le nombre de personnes dans le temps imparti.
Après le déjeuner, M. Makito Terada, président d'Uminosei Co., Ltd., a donné une conférence sur le sel.
Le discours du président Terada était facile à comprendre et courtois, et je pouvais sentir son ambition et son enthousiasme qui ont commencé avec le mouvement de renaissance du sel naturel.
Le sel est simple, mais plus vous en savez, plus il devient profond.
