9月3Au Japon, une conférence conjointe a été organisée pour les étudiants du cours de formation, les instructeurs et les instructeurs de l'école de cuisine Seishoku.
Dans la matinée, nous parlerons de "Taste Japan as a rice paddy sommelier", une série populaire du magazine "Musubi".!M. Takao Hayashi, directeur représentant de l'Association pour la promotion de la certification des choses vivantes, qui a écrit l'article.Je suis arrivé à Osaka depuis Tokyo avec une guitare et un ordinateur.
L'Ikimono Certification Promotion Association protège la biodiversité, la culture satoyama et l'environnement, promeut les initiatives agricoles et régionales qui tiennent compte de la sécurité alimentaire, de l'environnement et de la qualité, et relie les producteurs et les consommateurs par le partage de la biodiversité, un groupe qui travaille sur la société en tant que évaluation de nouvelles activités agricoles et corporatives.
"La terre est née46Il y a des milliards d'années, la vie a commencé38Il y a 30 millions d'années, la variété des êtres vivants a augmenté d'un coup, ce qu'on appelle l'explosion cambrienne, plus de XNUMX milliards d'années plus tard.5Il y a XNUMX millions d'années, toutes sortes de vies sont nées sur une longue période de temps, et il y a eu aussi des extinctions, nous sommes donc ici aujourd'hui. Nous avons tous chanté la chanson "Intestinal Flora" écrite et composée par M. Hayashi, dont les paroles étaient inclus dans le curriculum vitae.
♪ Je t'attendais 悪 玉 bactéries opportunistes L'équilibre du monde fongique
Votre vie va changer
Flore intestinale (flore) Flore intestinale (flore) ♪ (Omis ci-dessous)
Nous avons tous chœur la partie (flore).
"C'est parfait! Parce que c'était toutes des femmes, la voix aiguë sortait magnifiquement.Nous pouvons créer une chorale pour l'Association Seishoku », a déclaré M. Hayashi, provoquant des rires dans le public.
« Philosophie de la santé du point de vue des êtres vivants », « Philosophie environnementale du point de vue des êtres vivants - Biodiversité », « Penser à la santé et à l'alimentation », « Penser à l'agriculture » et « Alimentation et mode de vie durables »250Une conférence enthousiaste a eu lieu à l'aide de plusieurs diapositives.
Après une pause, la séance de l'après-midi a mis en vedette le Dr Masako Okuda, interniste et docteur en médecine, et auteur du livre dont on parle beaucoup, « La Constitution des Japonais : si différente des Occidentaux ». Revue Musubi9Paru dans le numéro mensuel.Le thème est "La sagesse de Washoku pour compenser les faiblesses japonaises".
"La faiblesse signifie le point faible de votre constitution. Vous pouvez avoir l'image que votre constitution est fixée dès la naissance et ne changera pas pour le reste de votre vie. Un exemple est que je n'attrape plus de rhume. La raison pour laquelle cela se produit est que la constitution est composée de deux parties qui se chevauchent.
L'un est déterminé par l'hérédité, et c'est une partie qui ne change pas tout au long de la vie.L'autre est la partie qui change en fonction du mode de vie et de l'environnement.Ce n'est pas seulement que ces deux-là se serrent les coudes, ils s'influencent profondément et créent une constitution."
Mme Masako Okuda parle avec douceur et choisit des mots clairs.J'ai été impressionné par la politesse avec laquelle il a répondu à la séance de questions et réponses à la fin.
L'endroit où "la constitution du peuple japonais est incroyable" est
1 Moins sujet à l'artériosclérose
2 Environnement intestinal propre
3 Avoir un estomac qui correspond à l'aliment de base
4 os solides
"Faiblesses des Japonais"
1 Les hommes ont tendance à grossir le ventre
2 sensible à l'alcool
3 ne peut pas digérer le lait
Pourquoi les Japonais dans le passé sont devenus des maladies liées au mode de vie
1 faible apport en matières grasses
2 J'ai beaucoup marché et j'ai fait suffisamment d'exercices aérobiques
3 J'ai mangé beaucoup d'ingrédients qui neutralisent les effets des "mauvaises substances" (riz complet, soja, algues,
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