[La rédaction de Musubi s'en va ! ]
J'ai regardé un film documentaire intitulé "Making Curry and Rice from Scratch" au XNUMXth Art Theatre, une salle de cinéma à Juso, Osaka.
Yoshiharu Sekino, un explorateur célèbre pour son Grand Voyage, a suggéré à son élève, un étudiant en séminaire à l'Université d'Art de Musashino, "Pourquoi n'essayons-nous pas de faire de la nourriture à partir de zéro?"
Il achète des graines indigènes à Noguchi Seeds et commence à cultiver des légumes et du riz de manière biologique.Les élèves sont allés dans les champs pour recevoir des instructions, et le déjeuner qu'ils ont apporté était composé de boulettes de riz et de brioches achetées au dépanneur, tandis que M. Sekino achetait des bananes biologiques équitables.
Quant au poulet, j'ai d'abord essayé d'élever trois poussins d'autruche, mais ils sont tous morts, alors j'ai élevé un coq soyeux et une pintade, et finalement je les ai pressés et cuits.
C'était un séminaire qui ne donnait aucun crédit, et le film documentait les efforts de la deuxième année, mais il semble que le nombre d'étudiants qui étaient de 200 au début ait été réduit à environ 20 à la fin.
Beaucoup de jeunes semblent penser que lorsqu'il s'agit de légumes et de riz, les graines sont plantées et c'est tout ce qu'il y a à récolter.
Un étudiant qui a commencé à faire face à la nourriture a déclaré: "J'en suis venu à penser que les beaux légumes vendus au supermarché étaient étranges."
On dit que le nombre de diplômés travaillant dans l'industrie primaire a augmenté, et on dit que c'est le "séminaire Sekino qui change des vies".
La fabrication du riz au curry se poursuit cette année, et cette année est déjà la quatrième année.Un jour, je pourrais essayer de faire de la nourriture japonaise, alors je suppose que le processus de fabrication du miso commencera par la culture du soja. "S'il vous plaît, laissez-moi vous interviewer à ce moment-là," demandai-je.
Après le talk-show post-projection et la séance d'autographes de M. Sekino et du réalisateur Aki Maeda, j'ai eu le privilège de les interviewer tous les deux.
Je voudrais publier le contenu détaillé du film et l'histoire de l'interview dans le numéro de novembre de "Musubi".
Le film sera projeté à Nanagei jusqu'au 15 septembre.Il sera projeté à divers endroits, veuillez donc consulter le site Web.
Le "Fruit of Life" précédemment introduit montre également un renouveau à Nanagei.
"Faire du riz au curry à partir de zéro"
http://www.ichikaracurry.com/
