3月26jour, dimanche.Avec des instructeurs et des instructeurs de l'école de cuisine Seishoku
Je suis allé à Ouda dans la préfecture de Nara où dérive la romance de Manyo.
Prenez un bus local depuis la gare de Kintetsu Haibara et visitez le jardin Morino Old Yakuen.
Connu comme le plus ancien du Japon, ce jardin d'herbes médicinales est exploité et géré par Morino Yoshino Kuzu Honpo, un fabricant de Yoshino kuzu.
À propos250Une variété de plantes médicinales et ornementales sont plantées.
J'ai trouvé des fleurs de violette à dents de chien et de digitale.
C'est Showa qui m'a guidé dans le parc7Etsuro Harano est né àNon seulement il connaissait bien les herbes médicinales, mais il a également parlé du contexte historique.
La prévision annonçait de la pluie, mais le temps était beau et j'ai respiré l'odeur de la terre et de l'herbe à ma guise.
Et le déjeuner est un plat à base de plantes du temple Daiganji.Tofu au sésame et sashimi au kudzu avec Yoshino Honkudzu,
Tempura d'herbes folles, riz noir, sorbet Dokudami en dessert (!) et luxueux
Tout le monde était très satisfait du menu.
Après le déjeuner, nous avons marché le long d'une route tranquille sous une pluie fine jusqu'à l'usine Nishiyama de Morino Yoshino Kuzu Honpo, où nous avons écouté l'histoire de la fabrication de Yoshino Kuzu.Nous avions du kudzu kiri fraîchement préparé dans la boutique attenante.
Ce fut une journée relaxante et agréable avec tous les participants qui ont gardé le sourire du début à la fin.
