Mais le froid du matin était aussi assez
Attention à ne pas attraper froid en portant des vêtements amovibles et en se gargarisant.Bon, aujourd'hui je vais vous parler du 2ème cours du mardi pour débutants qui a eu lieu hier.Keiko Imamura est aux commandes. Je suis également en charge de la cuisine de Shimi Sunsai "Nori" dans le numéro de novembre de "Musubi".
Le deuxième menu se compose de 2 plats: riz aux haricots rouges, soupe de sarrasin, radis daikon séché mijoté et tofu koya, légumes verts au sésame et boulettes de riz brun. 
Au milieu de la démonstration, nous interrompions la démonstration une fois, préparions le riz avec tout le monde et commencions la formation pratique en chauffant d'abord le riz.Par rapport à la première fois, la quantité de travail est plus importante, nous allons donc bien répartir le travail et avancer. 
Le radis daikon séché bouilli et le tofu koya apparaîtront également dans la classe d'expérience d'une journée.Le Organic Live 1 qui s'est tenu le samedi a également été très populaire ! (Je l'ai également téléchargé sur mon blog, alors jetez-y un coup d'œil.) Il existe quelques astuces pour finir avec juste du sel et de la sauce soja.J'espère que vous avez pu me parler de ce point, mais si vous pensez, "Que dois-je faire ici?", veuillez vérifier auprès de votre professeur au cours suivant.
Les boulettes de sarrasin, les boulettes de brochettes de riz brun et les boulettes faites à la main sont également roulées en boules.
Le sobagaki est pétri tout en étant chauffé, et la pâte devient lourde à mesure qu'elle est pétrie, il serait donc utile qu'un homme soit là pour le mélanger vigoureusement.
Le plat est prêt. 
Après le cours, le professeur Imamura nous a fait un commentaire. "Merci à tous d'avoir participé à la pluie. Elle avait la forme d'une châtaigne.Les boulettes de brochette de riz brun sont rôties pour faire ressortir l'arôme et la saveur, ce qui les rend délicieuses.Veuillez revoir et maîtriser les légumes verts sautés et cuits à la vapeur et les graines de sésame rôties.
La prochaine fois, le 11 novembre, un menu légèrement occidental apparaîtra également.Nous vous attendons tous de bonne humeur.
