9月 11jour, dimanche.Shinichiro Yamamura, directeur de l'association Seishoku et diététicien, a animé le premier séminaire, "Pourquoi les bactéries intestinales affectent-elles la santé ?"Quand vos organes internes fonctionnent mieux.La peau devient plus jeune et plus résistante aux maladies.L'histoire de l'enseignant est toujours très intéressante et bénéfique pour la partie dite de l'oreiller avant d'entrer dans le sujet principal.
NHKAprès avoir abordé la flore intestinale (microflore intestinale) dans un programme, l'importance des intestins a été reconnue.Les chercheurs et les hommes d'affaires insistent sur le fait que le yaourt et le fromage sont bons pour les intestins, il est donc devenu logique que les aliments fermentés consommés par les Européens soient bons.
Cela n'aide pas vraiment beaucoup.Si vous dites le contraire, vous ne passerez probablement pas à la télé.Si vous dites "Le fromage ou le yaourt ne marchent pas" dans une émission parrainée par un fabricant de produits laitiers, vous n'obtiendrez aucun travail télévisé.De plus, je reçois des fonds de recherche de divers endroits, donc je ne dis pas la vérité.
Dans un endroit humide comme le Japon, la qualité du lait est complètement différente de celle de l'Europe.Quand je suis allé en Hollande et en Belgique avec ma fille, quand j'ai bu du lait, j'avais les yeux pleins d'écailles. "Waouh, bien! "(sourire).
Les Européens ne mangeaient pas beaucoup de viande dans le passé.Parce qu'il s'agit d'un cheptel important, il est impossible de manger de la viande tous les jours.Il était de coutume que tout le monde mange ensemble lors des fêtes et lors de la venue d'invités importants.Et tout manger.C'est un tout.Quand je suis allé en Italie, il y avait du pâté de sang.Nous sommes très résistants.C'est de là que vous tirez votre sodium.C'est pourquoi je mange très peu de sel dans mon alimentation.
À mesure qu'il devient de plus en plus riche, la quantité de viande augmente.La viande est délicieuse car elle contient des ingrédients umami.Lorsqu'il y a beaucoup de viande, l'équilibre des bactéries intestinales s'effondre.Ensuite, vous êtes constipé.Le lait vous rafraîchit.Il l'a pris comme laxatif.Je dis ça dans les hôpitaux.Quand j'ai dit que j'étais un peu constipé, on m'a dit de boire du lait.
Il n'y a pas d'endroit comme le Japon où la culture de fermentation centrée sur le koji progresse.Je me demande pourquoi le pays avec la plus longue espérance de vie au monde devrait imiter les aliments fermentés des gens qui mangent de la viande.
nous vivons au japonComme l'a dit Sakurazawa-sensei, je suis Fuji.Celles fermentées dans le pays où nous vivons nous conviennent.Vous n'avez pas à sortir de votre chemin pour l'obtenir.
la prochaine fois, 109 du mois (dimanche).Le thème est "Le facteur décisif pour une vie vivante et saine est" la croissance des bactéries et l'activité des champignons "!"Vous pouvez également suivre un cours sur un seul moteur, alors rejoignez-nous.Nous avons hâte de.
