(L'anglais est ci-dessous)
Le deuxième de la série d'interviews est Eiko Komatsu.
Depuis que Komatsu-sensei est allé dans un ashram (dojo spirituel) en Inde à l'âge de 24 ans, il a commencé à se chercher, et après de nombreux rebondissements comme l'accouchement, il est arrivé à la macrobiotique.Le cours de macrobiotique ethnique de M. Komatsu est très populaire et de nombreux étudiants l'attendent avec impatience à chaque fois.Si vous en avez l'occasion, rejoignez-nous !Commençons maintenant à poser des questions au professeur Komatsu.
Q1:Comment vous êtes-vous intéressé à la macrobiotique ?
Après mon retour d'Inde, j'ai commencé à vivre à la campagne.A cette époque, je suis tombée sur un livre de cuisine et je suis devenue lacto-végétarienne.J'ai aussi découvert les traitements macrobiotiques grâce à un ami.Depuis que j'ai cultivé mes propres cultures, je suis naturellement devenu pointilleux sur les assaisonnements et j'ai préparé divers aliments en conserve.J'ai cessé de vivre à la campagne après cela, mais mon régime naturel a continué.
Quand je me suis mariée pour la deuxième fois, j'ai déménagé au Kansai et j'ai eu mon premier enfant.Quand mon enfant avait 4 ans, quand j'ai pensé à ce que je pouvais laisser à mon enfant, j'ai ressenti fortement : « En bonne santé !Après cela, j'ai commencé à apprendre à cuisiner chez Seishoku Kyokai à Osaka.La philosophie de Sakurazawa était intéressante, et le président Okada m'a toujours donné les indices nécessaires, alors j'ai pensé : "Ça y est !"Ma famille est en bonne santé et ma vie est heureuse grâce à la macrobiotique.
Q2:Quel message voulez-vous faire passer à tout le monde ?
De nos jours, il y a trop d'informations et il existe de nombreux modes de vie et aliments malsains.De plus, il y a beaucoup de choses qui ne sont pas bonnes pour l'environnement ou le corps humain (gaz d'échappement, pesticides, etc.).Par conséquent, je pense qu'il y a beaucoup de gens qui sont faibles d'esprit et de corps.
Quand je suis allé en Inde, j'ai vu la vraie pauvreté et j'ai commencé à réfléchir davantage aux effets de la richesse sur la santé.
Pour que les humains soient heureux et réalisent leurs rêves, ils doivent d'abord être "en bonne santé".Cette « santé » se fera avec la façon dont vous tenez votre cœur et les repas que vous choisissez chaque jour.Tous les êtres humains sont indépendants et créent leur propre "santé".Je crois que cela conduira au vrai bonheur.
Interviewer Secrétariat Susannah
Entretien avec l'instructeur Eiko Komatsu (13 juinthp. 2016)
Aujourd'hui, nous allons vous présenter l'instructrice Eiko Komatsu, l'une de nos adorables professeurs de cuisine à l'Association japonaise de macrobiotique. Son premier pas vers un changement de mode de vie a été un voyage dans un ashram indien (un monastère indien), où elle est allée à l'âge de 24 ans. Aujourd'hui, ses cours de cuisine ethnique macrobiotique sont très populaires à la Japan Macrobiotic Association. Rejoignez-nous si vous en avez l'occasion, nous sommes sûrs que vous apprécierez !
Q1. Qu'est-ce qui vous a amené à vous intéresser à la macrobiotique ? Au retour de mon voyage en Inde, j'ai décidé de m'installer à la campagne, voulant commencer un style de vie plus en harmonie avec la nature. C'est à cette époque que j'ai rencontré un livre de cuisine qui m'a fait profondément réfléchir sur la relation entre alimentation et santé, et j'ai décidé de devenir végétarienne. J'ai commencé à cultiver mes propres légumes, et aussi à choisir soigneusement tous les ingrédients que j'utilisais dans ma cuisine. Comme je cultivais beaucoup de produits, j'ai aussi appris à conserver les aliments naturellement, sans utiliser de produits chimiques d'aucune sorte.
Peu de temps après, un ami m'a fait découvrir les remèdes naturels macrobiotiques, et je dois dire que cela m'a vraiment fasciné. Même lorsque, pour différentes raisons, j'ai dû retourner vivre en ville, je n'ai jamais cessé de suivre mon nouveau style de gestion de l'alimentation et de la santé, et a également continué à étudier et à faire des recherches sur cette question.
Quand je me suis mariée, j'ai déménagé au Kansai et bientôt mon fils est né. Quand il a eu 4 ans, j'ai fortement senti que la meilleure chose que je pouvais faire pour lui était de lui donner la "santé", le cadeau le plus précieux que les êtres humains puissent jamais obtenir. a rejoint la Japan Macrobiotic Association à Osaka et a commencé à apprendre plus profondément les enseignements de la macrobiotique. Les précieux points de vue sur la philosophie du professeur Sakurazawa (*) que l'ancien président Okada m'a donnés au cours de ces années ont profondément changé ma vie. Je pratique la macrobiotique depuis environ 20 ans maintenant, et grâce à cela, ma famille et moi sommes bénis avec la santé et le bonheur aujourd'hui.
(*) Le professeur Sakurazawa est le fondateur de Macrobiotics
Q2. Souhaitez-vous envoyer un message à nos lecteurs aujourd'hui ?
Aujourd'hui, vous pouvez obtenir tellement d'informations n'importe où, et cela peut parfois être très trompeur.De plus, il y a tellement d'aliments qui peuvent être dangereux pour notre santé, mais ils peuvent être facilement achetés n'importe où. eux-mêmes affaiblis et ne savent pas quoi faire pour retrouver leur propre santé. Quand je suis allé en Inde, j'ai vraiment pensé que l'un des pires ennemis de notre santé était "l'excès de richesse". Pourtant, pour être heureux et capable de poursuivre nos propres rêves, tout d'abord nous voulons être "en bonne santé". Nous pouvons sûrement construire notre propre santé en sélectionnant soigneusement les aliments que nous mangeons quotidiennement et en créant un état d'esprit positif. Nous devons nous tenir debout et assumer nos responsabilités pour nos propres choix. Je crois personnellement que c'est le moyen le plus puissant de rechercher le bonheur ultime.
Interview de Suzanne
