Le 6 juin, la version japonaise de "Brown rice life basics" a eu lieu à l'école de Tokyo.Mme Akiko Kogo est responsable.
Les carottes récoltées sur le terrain, bien sûr, ont des feuilles et de fines racines latérales en forme de barbe, ce qui en fait un tout.
Si le riz brun est trempé dans l'eau, des germes apparaîtront.Essayez-le vous-même !
Environ 1 3000 grains de riz peuvent être récoltés à partir d'un grain de riz.C'est incroyable.
Je vais couper les ingrédients de la soupe miso.
Nous allons cuire à la vapeur, ce qui est la partie essentielle de l'école de cuisine régulière.Cela fait ressortir la saveur des légumes et rend la soupe miso pleine d'umami même sans dashi.
Bien servi.
Kakiage aux légumes variés cette fois, takuan maison !
fait!Ce jour-là, nous avons aussi fait confectionner des biscuits aux noix pour la soirée dégustation du magasin.
Quand j'ai demandé à tous ceux qui ont participé cette fois-ci pourquoi ils avaient suivi ce cours, ils ont dit qu'ils voulaient que leur famille apprécie de manger des repas sains et délicieux. Je n'ai pas pu pratiquer comment faire de bons repas pour mes enfants, donc je suis très préoccupée par la nourriture que je donne à mes enfants après leur naissance, et j'étudie, c'était une impression.
Les plats macrobiotiques de Seishoku Cooking School font ressortir la saveur et l'umami des ingrédients, et les assaisonnements et procédés utilisés sont très simples.Pour cette raison, la quantité d'assaisonnement et d'assaisonnement changera de temps en temps en fonction de votre condition physique et de celle de votre famille.Il est important d'utiliser les cinq sens.
Le menu cette fois était simple, avec du riz brun et de la soupe miso sans dashi. C'est délicieux.
La salle de classe de Tokyo de la prochaine fois sera un petit pas en avant par rapport à la série de bases de base jusqu'à présent avec "les bases de la vie du riz brun" !N'hésitez pas à nous rejoindre seul, entre amis ou en famille♪
7/10 (dimanche) Vie de base du riz brun ① 11h30-14h30
menu : riz aux haricots tricolores, salade de vermicelles de riz brun, croquette de potiron, kuzumochi
7/22 (vendredi) Brown Rice Life Basic ② 11:30-14:30
menu : riz brun doria, salade de pois chiches, croquette de millet, gelée verte
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Secrétariat Soeda
