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Cours "MMC 2nd Mediterranean Cuisine & Slow Food" pour les diplômés du master

Cette fois, je vais vous parler du modèle du Macrobiotic Masters Club (MMC).Qu'est-ce que le Club des Maîtres Macrobiotiques ?Il s'agit d'un club pour les étudiants diplômés du cours normal de l'école de cuisine régulière pour explorer et échanger des informations non seulement sur la cuisine et la théorie macrobiotiques, mais aussi sur divers ingrédients, l'éducation alimentaire, l'agriculture, les questions environnementales, etc. !La condition de participation est d'être diplômé d'une école de cuisine régulière.Il a lieu une fois par mois et le jour de la semaine, le fuseau horaire et les frais sont différents à chaque fois.Si un thème vous intéresse, n'hésitez pas à participer ! Le premier événement organisé en avril était "Amusons-nous à découvrir les algues !" de Mika Nagahara.Ce fut une réunion animée avec beaucoup de contenu tels que les différences entre les zones de production et les comparaisons de goût. Le deuxième thème, tenu le 1 mai, était "Cuisine méditerranéenne & Slow Food".La responsable est Susanna, qui travaille au bureau de l'école de cuisine Seishoku.C'est une macrobienne née à Rome.En plus d'expliquer les ingrédients et la cuisine, nous avons abordé un large éventail de sujets tels que la situation macrobiotique en Europe. Image 1.jpg Comme prévu de tous ceux qui ont obtenu leur diplôme du cours normal.Répartissez rapidement les rôles et faites le travail rapidement ! DSC_0017.JPG Des ingrédients qui vous font ressentir l'atmosphère de l'Italie et de la région méditerranéenne, comme l'utilisation de noix et de cèpes, qui équivaut aux champignons matsutake au Japon.C'est intéressant de voir du saké, du miso, du sirop de riz, etc. mélangés dedans. DSC_0034.JPG Slow Food est originaire d'Italie.Cuisiner demande du temps et des efforts.Les noix et le tofu utilisés dans le dessert sont broyés dans un mortier. Risotto aux asperges et aux noisettes, rouleaux de tofu et de légumes, trempette aux pois chiches et crème de tofu prêts ! 4.jpg Le directeur nous rejoindra pour l'heure de la dégustation♪ J'ai été impressionnée par le goût des produits finis, comme le risotto crémeux même s'il n'utilise pas de produits laitiers, et le dessert sucré fait avec des ingrédients simples ! DSC_0058.JPG La prochaine "classe d'arrangement de farine de riz" du Macrobiotic Masters Club aura lieu le 6 juin de 25h10 à 30h15, et les frais sont de 4,500 2014 ¥.Yuko Iwasaki, qui est en charge, est diplômée du cours normal en XNUMX.Après cela, il a acquis un maître de la farine de riz et un instructeur de farine de riz, et maintenant il vend des collations à base de farine de riz qui n'utilisent pas de blé, d'œufs, de produits laitiers et de sucre blanc et organise des cours de cuisine à "Karada ni Yasashii noah" à Kitakyushu.Le menu est une pizza aux légumes d'été à la farine de riz, des muffins à la farine de riz et à la farine d'okara, des biscuits à la farine de riz et de la mousse à la farine de riz. *Le menu est sujet à changement Si vous souhaitez utiliser plus de farine de riz tous les jours mais que vous ne savez pas comment vous y prendre !Veuillez saisir cette opportunité pour devenir un maître de la farine de riz♪ Pour ceux qui n'ont pas obtenu leur diplôme du cours normal mais qui aimeraient participer... Je suis désolé, mais le Macrobiotic Masters Club exige un diplôme normal.Postulez ici ↓ https://ws.formzu.net/fgen/S75867191/ Nous prévoyons une réunion amusante et de grande envergure à l'avenir, alors attendez-la avec impatience !Secrétariat Soeda