"Faisons cuire le gomame jusqu'à ce qu'il se détache." 
Certains élèves sont des enseignants locaux.Au cours des dernières années, l'école principale d'Osaka n'a pas eu de "classe de réveillon du Nouvel An" enseignée par le directeur, de sorte que de nombreuses personnes sont venues du Kansai et de Kyushu pour venir à l'école de Tokyo en disant : "Je veux vraiment prendre cette classe!"Ne manquez pas chaque mouvement du principal. 
Afin de terminer 9 items au total, 3 items au total, et 12 items surprises (*certains items ont été remis), chacun a décidé de se répartir le travail et de procéder à la formation pratique. 
Les plats finis sont rangés dans l'ordre.Je fixe intensément la présentation du proviseur. 
Il y a aussi beaucoup de feuilles décoratives telles que l'orchidée à feuilles, la nandine et le dos blanc qui sont utilisées pour servir ! 
A titre d'exemple, le plateau demi-lune et le coffret, les deux types de présentation, vous feront vous exclamer "Wow !" et "Magnifique !" 
"Osechi" est terminé ! ! 
Décorer de petits objets tels que l'origami du "singe" du zodiaque de l'année prochaine, des plumes de bataille et des danses de lion rehaussera l'atmosphère du Nouvel An. . "Les graines de soja noires ont une douceur vraiment douce!" 
Enfin, le principal a donné une conférence sur l'osechi. "Récemment, moins de gens font de l'osechi à la maison. Cependant, il y a une grande différence entre le savoir et le faire. Peu importe qu'il s'agisse d'un ou deux plats, j'aimerais que vous les fassiez à la maison. C'est un plat traditionnel du Nouvel An japonais qui existe depuis longtemps. "Nous n'avons pas utilisé de sucre, alors j'ai appris à quel point c'est vraiment sucré. C'était bien d'apprendre à servir différents plats. " "L'osechi ryori était très délicieux. Je suis content d'avoir appris que cela peut être fait sans sucre. . Je vais essayer de faire des osechi ryori cette année." J'ai vraiment ressenti l'amour pour le matériau de 
Le prochain cours spécial à l'école de Tokyo aura lieu le 12 décembre, "La macrobiotique à la Kyoto, toujours à temps pour le réveillon du Nouvel An".Kiyomi Noguchi, originaire de Kyoto, vous apprendra à créer un style macro d'obanzai de Kyoto en utilisant du yuba cru, du namafu, du navet Shogoin et des feuilles de chrysanthème.Le dessert est le manju à la racine de lys.L'année prochaine, le 26 janvier, le cours "Mini kaiseki végétarien doux du Nouvel An" de Michiyo Fujii aura lieu ☆ Veuillez nous rejoindre !
