``Chaque plat n'est pas difficile à utiliser dans la vie de tous les jours, mais avec un peu d'ingéniosité, cela peut être un régal'', explique le principal Okada. 
En plus d'utiliser des chrysanthèmes comestibles et des feuilles de ginkgo comme décorations, les racines de bardane sont coupées en aiguilles de pin, les carottes et les patates douces sont coupées en feuilles d'érable et en feuilles de ginkgo, et les feuilles de sudachi (sudachi) sont utilisées comme décorations. 
Cette fois, un des participants de Gunma nous a apporté un splendide kaki récolté à la maison, ce qui a rendu la salade encore plus belle. Le dessert est le millet et le zenzai aux haricots rouges.Prendre une bouchée vous détendra. 
Après le repas, il y avait aussi une mini-conférence sur les céréales. 
Divers épisodes ont été présentés lors de la réunion d'impression des participants, et ce fut un moment paisible. "En traitant les aliments avec soin et en cuisinant avec gratitude, j'ai pu apprécier le goût original des ingrédients et vivre une expérience de nettoyage." "Tôt le matin, mon mari me conduit à la gare, et il aime les plats que j'ai appris ici, alors il m'y emmène de bonne humeur." "Je pensais qu'avec un peu d'effort et un peu d'ingéniosité, la nourriture serait magnifique et le cœur serait enrichi." "La dernière fois, mon mari a aimé le plat de racine de lotus, et aujourd'hui il m'a demandé de le ramener. "Ma fille est revenue de ses études dans un village de montagne avec un goût plus prononcé, et elle s'intéresse davantage aux légumes et autres aliments. pense" "J'ai beaucoup appris sur la façon de laver le riz brun. Je ne cuisine pas beaucoup, mais la recette d'aujourd'hui m'a donné envie de l'essayer." Récemment, divers aliments ont attiré l'attention dans la catégorie populaire des «superaliments».Les ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise, tels que le millet, les légumes-racines et le konnyaku, qui sont à la base de la macrobiotique, peuvent tous être appelés superaliments.Et j'ai senti que cuisiner avec gratitude et sentiments est une nourriture pour l'esprit et le corps. En décembre, il y aura une série de cours pleins de recettes que vous voudrez faire, comme le cours de cuisine du Nouvel An directement enseigné par le principal Okada. 
"Detox with the Rhythm of the Moon" et "Basic Layered Boiled 11" de novembre sont également acceptés. 
Un cours d'expérience d'un JOUR aura également lieu. 
Que vous n'ayez pas confiance en la cuisine ou que vous aimiez cuisiner, rejoignez-nous pour faire de nouvelles découvertes !