C'est la saison où les feuilles d'automne poussent dans le ciel bleu clair, mais comment allez-vous tous ?
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10月8日(木), Chine continentale, Hong Kong et Singapour30Une personne célèbre est venue participer au cours d'expérience de l'école de cuisine Seishoku. 
Cette fois, il a amené ses disciples dans le cadre d'une tournée intitulée "Le XNUMXer voyage de la sagesse au Japon". 
Au début, le principal a une fois parlé avec Tairyu Matsubara Roshi du temple Eiheiji des secrets de la cuisine, en se concentrant sur les trois cœurs de "la joie, le vieux cœur et le grand cœur", et ce qu'est le "seishoku". 
Le principal a dit que nous devons toujours être reconnaissants pour la nourriture que nous avons reçue, les agriculteurs qui ont cultivé le riz, les transporteurs et le fait que nous pouvons maintenant avoir le riz à portée de main. mangé avec le sentiment de "merci" ! 
Les plats du jour comprenaient du riz brun aux haricots rouges, de la soupe miso aux algues funori, des boulettes de senfu et de racine de lotus frites, du radis daikon séché bouilli et du tofu koya,蕪
et kaki aemono,Cornichons(Takuan, feuilles de navet, varech et champignons shiitake bouillis dans du soja)De6C'est un produit.Les cornichons sont dans une position différente que d'habitude car il y a des gens qui visitent le Japon pour la première fois, donc si vous les mettez à côté du riz, ils les mangeront en premier, alors le principal a décidé de les laisser.
Pendant le repas, Mme Hiroko Shimada, qui était en charge du repas, a expliqué chaque plat et ingrédients. 
Certains des participants mangeaient du riz brun pour la première fois, alors Mme Hiroko a expliqué la différence entre le riz brun et le riz blanc.Tout le monde a été surpris par l'élasticité du riz brun cuit dans une cocotte-minute ! "Est-ce que c'est du riz gluant?" "Hein ? ! Du riz brun ?!', il était de bonne humeur.
De plus, comme de nombreux visiteurs étaient cette fois des propriétaires d'entreprise, Hiroko a utilisé l'expression japonaise "Inaho kana qui baisse la tête en portant des fruits." J'ai transmis à chacun l'esprit des repas réguliers, en se souvenant et sans oublier la gratitude. 
Hiroko parle de la relation entre le seishoku, la culture alimentaire japonaise traditionnelle, et les enseignements et les idées du bouddhisme. ?
"Hana-chan's miso soup" et le livre de Naoki Shiomi "Half-farmer, half-X way of life" sont deux livres qui ont été publiés en Chine, j'aimerais donc vous les présenter.
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Les pays asiatiques connaissent actuellement un boom sanitaire.Dès la fin du cours, beaucoup de questions ont fusé.
"Mon mari est un 'propriétaire de pierres', mais combien de temps dois-je le nourrir de funori ? ”
"Je suis bouddhiste, donc j'ai l'habitude de suivre un régime végétarien, mais je m'inquiète du vieillissement de ma peau, alors comment puis-je faire ?"
"Ma fille a une forte sensibilité au froid, alors que dois-je manger et comment ?"
"J'aimerais que nos employés participent dans le cadre de la formation, mais est-il possible pour des personnes de l'étranger de suivre le cours ? Est-ce que vous assurerez l'interprétation simultanée ? Alors, s'il vous plaît, dites-moi l'horaire du prochain cours intensif !"
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De cette façon, il est très important de parler de seishoku aux gens à l'étranger et de les en informer.Ce n'est peut-être pas un rêve d'ouvrir un jour un cours de cuisine sur la mer.(*^_^*) VENTILATEUR ?
