Je crois avoir entendu dans les prévisions qu'il y aurait de la descente à partir de l'après-midi, mais il pleut à Osaka depuis ce matin.
Au fait, le principal, M. Shimada, et M. Okabe partent pour la Thaïlande sur le vol d'aujourd'hui.
(Je publierai plus d'informations sur le séminaire en Thaïlande sur mon blog et sur "Musubi" ! Veuillez consulter mon blog le 10 octobre pour l'histoire de la visite de l'organisatrice Suwanna au Japon.)
) Eh bien, aujourd'hui, je vais vous parler du cours du mardi intermédiaire qui a eu lieu hier.
Le responsable est Michiyo Fujii. 
Le premier menu est de la bouillie de citrouille, du shinoda kinchaku, du wakame et du radis daikon séché dans deux bols, et du miso mochi à l'oignon vert. 
Negi miso mochi, comme son nom l'indique, est une sorte de boulette d'oyaki à base d'oignons verts et de miso.Il s'appelait autrefois "mochi comme aliment de base", mais certaines personnes peuvent se demander ce que c'est, alors le nom a été changé pour le rendre plus facile à comprendre.
Cela peut être plus facile à comprendre si vous le considérez comme le gâteau de riz chinois fait maison (épingle) (pâte de farine de blé chauffée).
Je vais couper l'oignon vert en petits morceaux. 
La pâte est mélangée avec de l'huile afin que la farine moulue puisse être facilement chauffée et pétrie. 
Étalez la pâte reposée, appliquez légèrement de l'huile de sésame, garnissez de miso et d'oignons verts, enveloppez le tout et faites-le frire dans une poêle pour terminer! 
Le radis daikon séché et séché est servi avec deux bols de vinaigre, ce qui est plus rafraîchissant que mijoté avec du tofu koya, qui s'apprend dans le cours pour débutants. 
Après la dégustation, il y a eu une auto-présentation. « Depuis que j'ai fait une pause pendant l'été, j'ai arrêté de cuisiner.J'ai enfin retrouvé le moral."
"J'avais de l'asthme, mais quand j'ai mangé des macro-aliments recommandés par ma mère, j'ai été guéri, alors je suis venu en classe.C'est le plus délicieux."
« Mon mari a aimé les plats macro et m'a dit de "faire de mon mieux" (rires).Chikuzen-ni est ma mode, et j'utilise divers ingrédients pour le faire.
"Mon fils, qui est étudiant, a vraiment aimé les rouleaux de riz brun aux algues, en disant:" C'est simple et délicieux.Je veux encore élargir mon répertoire.
«Je vis avec mon petit-fils, qui a 1 an et 7 mois, et j'aime beaucoup les croquettes de potiron et le radis daikon râpé bouilli.Ils mangent délicieusement.J'ai l'impression de connaître le goût des ingrédients.
"J'ai été tellement ému par le goût délicieux du riz brun que j'ai mangé dans le cours pour débutants que j'ai acheté du riz brun à emporter à la maison ce jour-là."Après le cours, j'ai reçu un commentaire de M. Fujii. "La classe intermédiaire a commencé ! Tout le monde était calme et enthousiaste. Tout le monde, s'il vous plaît, prenez soin de vous
- 2012 mars 10 Mis à jour à 17:10
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