Association macrobiotique du Japon

3Le cours intermédiaire du cours de cuisine intensif organisé sur 11 jours du 15 au 5 du mois s'est terminé avec succès !Craquelé crépitant !Soeda, un nouveau membre du secrétariat, rendra compte des efforts de chacun dans le cours intermédiaire, qui a amélioré le menu et le contenu des instructions.       Regardons d'abord la salle de classe. Mika Nagahara donne une conférence à l'aide d'un tableau blanc.
    Michiyo Fujii faisant une démonstration de cuisine.
    M. Fan, un membre du personnel du secrétariat, a interprété en chinois pour les étudiants qui ont participé de Malaisie cette fois.De plus en plus de Chinois et d'Européens souhaitent étudier au Japon, berceau de la macrobiotique.
    J'ai demandé à Mme Keiko Shimada de vérifier la vapeur du koff. C'est intéressant de voir comment chaque équipe fait la même chose mais les résultats sont différents. Mme Sachiyo Yanagisawa, qui enseigne les nouilles udon faites à la main.Je pétris fort.     Le travail d'équipe du groupe s'améliore également de jour en jour.Chaque table s'anime à l'heure du repas.C'est aussi un moment d'échange d'informations, comme des conseils de l'enseignant, des histoires personnelles, etc.     Le temps étant limité, les professeurs donneront des conférences même pendant le déjeuner. Des élèves écoutent attentivement le professeur Kazumi Oka.
    Yuko Fujiwara, qui parle de traitement. Les enseignants sont très intéressants car ils parlent en fonction de leurs propres expériences.
    Ensuite, je vais vous présenter la cuisine que j'ai apprise au niveau intermédiaire ! Par rapport à la classe débutant, le nombre de plats a augmenté et les plats eux-mêmes sont devenus plus élaborés.   Le rouleau d'algues de riz brun est magnifique. J'ai été surpris de pouvoir faire du ganmodoki à la main.   J'étais également satisfait du menu de la cuisine occidentale comme la quiche aux légumes.
  Ce gâteau aux noix est très parfumé et délicieux tout en gardant la douceur au minimum !
      Ensuite, les 3 menus les plus populaires de l'enquête de toussera annoncé ! Cette fois, les votes ont été équitablement répartis.Qu'en est-il du résultat ?     Le 3Rang! sauce aux flocons d'avoine et aux champignons Il a un beau grain, la farine d'avoine a une bonne texture, et elle est moelleuse et se marie bien avec la sauce aux champignons.     Le 2Rang! Croquette de millet de basse-cour Il y avait des commentaires comme le fait qu'il se marie parfaitement avec la sauce aux prunes, qu'il est délicieux même après qu'il ait refroidi et que la texture moelleuse du millet de basse-cour me rende heureux quand je le mange.         Et puis le glorieux premierLe lieu!                     Jaan, boum, boum, boum, boum, boum, boum (son de roulement de tambour)     Jean ! ! C'était une soupe udon faite à la main! !   Nous avons reçu des commentaires tels que le fait que l'udon fait à la main était délicieux, qu'il avait un goût très doux et qu'il était étonnamment facile à préparer. Il semble que tout le monde ait été impressionné en fabriquant ses propres nouilles udon faites à la main.L'udon était moelleux et très délicieux.       Enfin, je voudrais présenter les impressions des étudiants qui ont suivi le cours intermédiaire.   ・Je suis très heureux que les recettes aient augmenté et je veux faire de mon mieux pour les pratiquer à la maison.   ・Cela prend du temps de faire les menus que je pensais être des plats élaborés, mais j'ai réalisé que je pouvais les faire moi-même, donc je vais certainement essayer de les faire à partir de maintenant.   ・Je voulais en savoir plus sur le yin et le yang, alors j'ai hâte de suivre des cours avancés.   ・Niveau intermédiaire où j'ai beaucoup appris.Des bases de la cuisine au traitement et au mode de vie.Le professeur a de nouveau expliqué ce que j'avais appris dans la classe pour débutants, et j'en étais satisfait en tant que révision, et j'étais heureux qu'il ait gentiment répondu à mes questions.   ・C'était amusant de faire et de manger plus de menus qui satisferaient ma famille et mes amis qui ne connaissent pas la macrobiotique, ce qui est différent du menu de base pour les débutants.         - Et bien, le niveau intermédiaire est enfin terminé ! En tant que débutant en macrobiotique et en cuisine, j'étais désespéré au début pour suivre le contenu de niveau intermédiaire, qui avait plus d'articles et plus de processus.Pourtant, j'ai l'impression de m'y être progressivement habitué, et j'ai pu faire plus sans le savoir.Le travail d'équipe de chaque groupe s'est amélioré au fil des jours, de sorte que tout le monde cuisinait habilement. Le menu est également basé sur le cours de base pour débutant, mais l'attrait du cours intermédiaire est qu'il est riche en variété que les enfants et les amis peuvent apprécier !   Et les cours avancés ? !restez à l'écoute!