Il y a un jardin d'enfants à 5 minutes à pied dans le paysage urbain devant la gare qui semble apparaître dans un drame.Le directeur de l'école a déclaré aux participants réunis : " Si possible, vous devriez éviter le pain et le lait au petit-déjeuner et prendre de la soupe miso. Dans la conférence d'aujourd'hui, vous pourrez découvrir à quel point la soupe miso est délicieuse sans utiliser de dashi. " Le professeur Naoki Matsui a pris la parole.Avant d'aborder la démonstration de la soupe miso, le professeur Noguchi a donné une explication facile à comprendre sur l'idée de "recommandations pour les habitudes alimentaires tirées des aliments traditionnels". 
Nous recevons de nombreuses vies dans le monde et vivons chaque jour en bonne santé.La macrobiotique est la nourriture japonaise traditionnelle.Nous respectons les règles de la nature.vivre selon la terre.Si vous vivez au Japon, manger de la nourriture japonaise est bon pour votre santé.Je ne dis pas que vous ne pouvez pas manger ça et vous ne pouvez pas manger ceci.J'espère que vous apprécierez quelque chose de délicieux.Cependant, le simple fait de savoir à quelle fréquence et quand le prendre fera la différence entre si vous avez un peu de fièvre, il guérira en quelques jours en raison de son pouvoir de guérison naturel, ou s'il durera éternellement.Autrefois, les Japonais buvaient longtemps de la soupe miso.Vous vous nourrissiez donc de la soupe miso.Le miso produit des nutriments riches en micro-organismes.La fermentation convertit les protéines de soja en acides aminés, qui sont bénéfiques pour le corps.Vous étiez donc étroitement liée à la vie japonaise.Les plantes aussi ont la vie.Ne pas éplucher les radis ou les carottes.Sur le plan nutritionnel, on dit qu'il existe des nutriments et des antioxydants dans la peau, la peau et le corps.Je ne l'ai pas dit ainsi, mais la cuisine macrobiotique avait du sens.Et ayons des choses saisonnières qui peuvent être faites dans le pays.Aujourd'hui, j'aimerais que tout le monde expérimente comment si vous utilisez des oignons et des carottes pour faire ressortir l'umami des légumes, et si vous aimez le miso, vous pouvez en profiter sans utiliser de dashi.Si vous pouvez vous souvenir de cette soupe miso et rentrer chez vous, c'est une bonne affaire. (Miso ce jour-là a été fait à la main par M. Naoki Matsui.) 
(Terry)
