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Participation au "Seasonal Lover's Meeting"

4 avril, dimanche.Le temps que j'ai entendu dire allait s'effondrer dans les prévisions hebdomadaires est éteint et il fait beau.M. Yasumasa Suzuki, un peintre de style japonais vivant à Otsu, m'a invité à participer au "Seasonal Lover's Club" où il déterre des pousses de bambou qui poussent à l'état sauvage chez lui et les cuisine et les mange le même jour.C'était une journée d'été qui me rappelait le début de l'été, et j'ai vu des femmes en débardeurs dans la rue.Sous la direction de M. Suzuki (qui semble avoir plus de 27 recettes pour cuisiner des pousses de bambou), il cuisine les pousses de bambou creusées et aime boire du saké local avec les pousses de bambou en accompagnement. .L'emplacement est Shuzanso, le bâtiment de formation du Health Station Kenkosha, dirigé par M. et Mme Yasuto et Keiko Yamaoka, un magasin d'aliments naturels établi de longue date avec une histoire de 100 ans près de Karahashi à Seta, dans la ville d'Otsu.Je suis arrivé au lieu le soir en raison du travail.Immédiatement, nous avons été guidés vers le salon de thé au deuxième étage, et Mme Sachiko Choi, vêtue d'une jolie robe japonaise, nous a accueillis avec le sourire.   Dans le hall du rez-de-chaussée, diverses sortes de plats de pousses de bambou étaient alignées.Les participants passent la journée à chercher des pousses de bambou et à cuisiner des pousses de bambou ensemble, créant une atmosphère conviviale.Parmi ceux qui étaient présents, il y avait M. Shuji Yamada, qui vit sur l'île d'Awaji et qui est passé de photographe professionnel à Kawaraman (un artisan de tuiles).Je lui ai posé des questions sur ses contemporains, Kishin Shinoyama, Masayoshi Sukita et Shinpei Asai.Le cresson Yufuin et l'emono de Kojoshi que M. Yamada a apportés et cuisinés étaient très délicieux.   L'événement principal était « Flute, Koto, and Talk » par M. et Mme Keimei et Ikuyo Kanno de la ville de Minamisoma, préfecture de Fukushima.L'histoire du grand tremblement de terre de l'est du Japon m'a touchée.La terre qu'ils avaient vécue et aimée pendant de nombreuses années - les rizières, les champs, les montagnes, la mer bleue et toute la belle nature - était soudainement devenue souillée. . (Terry)