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Un visiteur est venu de Croatie

Mme Zana Hinek de Biovega en Croatie, une entreprise qui traite avec Muso Shoji Co., Ltd., qui étend son réseau biologique au monde, a rendu visite à Seishoku Kyokai.La Croatie est une république d'Europe de l'Est qui est devenue indépendante de la Yougoslavie en 1991. Bien qu'il s'agisse d'un petit pays de 440 millions d'habitants, soit environ la moitié de la population de la préfecture d'Osaka, elle a officiellement rejoint l'UE en juillet 2013. Biovega continue d'offrir des séminaires et des cours de cuisine basés sur la macrobiotique pour que les gens vivent un mode de vie sain et durable dans un établissement d'enseignement appelé macronova (quelque chose comme l'association gastronomique du groupe Musso).Au magasin bio bio&bio, qui compte 7 magasins dans le centre de Zagreb, la capitale, la politique est « éducation des employés » en 13 et « haute qualité » en 1.L'abondante connaissance des produits du personnel semble être un point de différenciation majeur par rapport aux autres magasins qui vendent de l'alimentation biologique, et de nombreux clients réguliers viennent demander conseil.Le bistrot bio ZRNO, également géré par Biovega, est le seul restaurant d'Europe de l'Est certifié bio, et vous pourrez déguster de délicieuses assiettes macro. Zana est grande et élégante.Il était un peu oriental et ne se lassait pas de parler avec moi. Quand j'ai servi le thé en disant : « Nous n'avons que de la bancha », il semblait être un grand fan de musou bancha, et il semblait l'apprécier.Cette visite au Japon consiste à rendre visite aux producteurs de produits alimentaires japonais vendus en Croatie.                  Mon interprète, Miyuki Hosokawa de Muso Shoji Co., Ltd., et Biovega, une entreprise qui promeut la macrobiotique, étaient très intéressés par le cours de cuisine de l'Association Seishoku, et j'ai visité le cours avancé qui venait d'avoir lieu. Merci.J'ai dit au revoir à la Croatie, promettant de visiter l'ancienne ville de Croatie en Europe de l'Est avec ses beaux bâtiments historiques et ses paysages urbains rappelant le Moyen Âge.    (Extrait de la newsletter Muso JOURNAL éditée par Muso Shoji) (Terry)