Un cours de cuisine macrobiotique d'une journée a été organisé pour les clients dans la cuisine à l'arrière du magasin.Aux commandes, Hiroko Shimada, maître de conférence de l'Association Seishoku.J'ai pu avoir un cours amusant avec les participants à la maison. 
Le menu est composé de riz brun, de sauce aux prunes pour burger à l'avoine, de soupe de julienne de radis séchés, de chou et de salade de Koyadofu.J'ai entendu dire que julienne est un terme français pour les légumes finement hachés. 
M. Yuki Utakami et M. Hiroko Shimada, membres du personnel de la boutique, qui ont servi d'assistants après l'événement. 
Les fleurs de cerisier ont été livrées sous forme de bourgeons du mont Yoshino et ont fleuri à la boutique.A cette époque, c'était encore avant la déclaration de floraison, donc c'était très frais. (Terry)
