Le « Food and Earth Taste Exhibit Hall » est un lieu où les entreprises membres « livrent des produits locaux aux populations locales ».100%Cet événement a commencé par une exposition et une présentation de nouveaux produits développés dans le but d'être fabriqués à Harima.
Cette fois, la convention nationale de Slow Food Japan (coparrainée par le Taste Exhibition Hall) se tiendra localement, il y a donc des drapeaux Slow Food avec le logo de l'escargot autour de la gare de Sanyo Electric Railway Tegara la plus proche. , flottait dans le vent. 
Le lieu est le Meiji fondateur43Brasserie de saké Nadagiku de l'année.De gros bus avec des numéros Nara, Hiroshima et Toyohashi étaient également garés sur le parking.De nombreuses boutiques proposent des explications sur les produits et des dégustations.
M. Toshinobu Arimoto, le représentant de la société de partenariat Arimoto, qui a coparrainé le "Forum d'éducation alimentaire" l'autre jour et a installé un stand pour les craquelins de riz cuits à la main, servait les clients avec enthousiasme.
On m'a dit : « Pour cet événement, j'ai des devoirs pour exposer de nouveaux produits à base d'ingrédients locaux. »Quand je l'ai mis dans ma bouche, j'ai ressenti un umami profond.Quand je l'ai écouté, j'étais convaincu qu'il contenait de la lie de saké de saké local.Lorsque j'ai vérifié le nom du produit, c'était "Daiginjo Sake Kasu Karinto".Grande dénomination.
En traversant la salle faiblement éclairée, typique d'une brasserie de saké, j'ai retrouvé Toshiya et Noriko Sasaki, qui m'avaient beaucoup aidé à Tokyo. 2000Quand j'étais jeune, j'ai commencé à penser à la vie slow food! (Shinchosha) auteur Natsu Shimamura, qui a résonné avec le mouvement Slow Food, et est maintenant vice-président de Slow Food Japan. 
Lorsque vous entrez dans une pièce avec de belles fleurs, vous verrez une image avec les titres "Je veux connaître les légumes traditionnels d'Harima", "Je veux manger les légumes traditionnels d'Harima" et "Je veux en savoir plus sur les légumes, les haricots et les grains." Un essai a été affiché.Les illustrations et le texte chaleureux et amicaux ont été signés Kenzaburo Iwata, un graveur local.
Sur l'image du kobu-na, une seule personne le cultive et récupère les graines, il est écrit : "Si vous collectez les graines et les semez autour, elles pousseront. Je les ai plantées comme nourriture d'urgence. Non. Toute l'année. À tout moment . Marinés ou légèrement sautés et mangés."Je veux manger quel genre de feuille verte c'est.
L'idée derrière Slow Food, qui est née en Italie et s'est propagée dans le monde entier, peut se résumer simplement comme suit : préserver les ingrédients et les plats traditionnels, et conserver des aliments de haute qualité ; c'est protéger les producteurs qui sont
C'est ce que j'ai ressenti au "Food Education Forum", mais je veux que les enfants se souviennent du goût traditionnel du Japon, pas de la nourriture instantanée, des aliments surgelés, de la restauration rapide ou de la nourriture des dépanneurs. Je voulais te dire.
↑ Il y avait aussi une boutique comme celle-ci.Le panneau indique : "Mon occupation principale est médecin." (Terry)
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macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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