Le 1 janvier était la première fois, et le thème du légume-racine était "racine de lotus". 
Bien sûr, lavez proprement la racine de lotus et utilisez également les articulations.Le sous-thème de cet épisode est "Le style chinois".Les participants ont défié la gamme de riz frit à la racine de lotus, de soupe à la racine de lotus avec beaucoup de légumes, de boulettes de racine de lotus avec une sauce aigre-douce et de boulettes de racine de lotus.Vous pouvez également comparer les racines de lotus de différentes zones de production, telles qu'Ibaraki, Tokushima et Saga. 
(Tokushima à l'arrière, Ibaraki à droite et la racine de lotus de Saga à gauche) J'espère que vous avez passé un bon moment à découvrir un légume.Le prochain événement aura lieu le 2 février, avec pour thème "bardane". ************************************************ 26 février Ce jour-là, le cours annuel de bonbons de la Saint-Valentin, "Hokkori Oishii Valentine Sweets Class", a eu lieu.Le conférencier est M. Naoki Hirota, directeur de Musubi Garden. 
Cette fois, je fais un quatre-quarts au chocolat avec beaucoup de noix.Le bol à droite de la photo est un bol de noix, et un bol contenait assez de noix pour deux gâteaux☆ 
Participants écoutant l'explication du professeur Hirota devant le poêle. « Je veux participer, mais je ne peux pas y aller parce que je dois faire quelque chose ! » 
Voici le gâteau cuit.La pâte ne se tassera pas une fois fraîchement cuite, il est donc préférable de la laisser refroidir avant de la couper. 
La boisson est du lait de soja au lait de fraise.On a dit que si la boisson était trop chaude, elle n'aurait pas bon goût, alors le groupe qui a fini la boisson a commencé à la goûter en disant : "Avant qu'elle ne refroidisse !" 
Voici un exemple de gâteau.Après tout, grâce à l'abondance de noix, c'était assez copieux !Chaque participant repartira avec une bouteille.J'ai pris un repas avec ma famille et des personnes importantes à la maison ☆ Merci à tous pour votre participation ! !Le prochain cours de cuisine public est le cours «Miso making of brown rice malt». Il aura lieu le 1 mars (lundi) de XNUMXhXNUMX à XNUMXhXNUMX. (*Veuillez noter que le cours de miso aura lieu l'après-midi en raison des préparatifs.) Veuillez nous rejoindre ♪ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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