Hiroko Shimada présente les ingrédients de cet épisode comme un plat d'hiver que l'on aimerait vous faire déguster de la "forte neige" au "solstice d'hiver".Sur la photo, il tient un "mukago".Le plat principal est le chou chinois et le pot de racine de lotus.Vous pouvez manger beaucoup de légumes dans une marmite, et votre corps sera très chaud ! 
En tant qu'ingrédient de pot, un si grand yuba séché est également apparu. (C'est un peu difficile à dire sur la photo, mais c'était environ 40 cm.) De plus, nous avons tous travaillé ensemble pour faire du gyoza à partir de zéro. 
C'est un gyoza vert vif☆ 
↑ Une fois cuit, il ressemble à ceci. 
Riz vapeur fraîchement cuit. "Mukagomeshi" est un mot de saison pour la fin de l'automne.Tout le monde prépare les ingrédients pour la marmite. 
Ce qui ressemble à une boule de poisson est une "boule de racine de lotus" familière.Les boules de racines de lotus sont frites dans l'huile, donc le goût est riche et rassasiant.Après la dégustation, le professeur a donné une conférence sur le calendrier. On entend souvent dire que manger de la citrouille au solstice d'hiver rend plus difficile d'attraper un rhume. Il y a beaucoup de mots-clés que j'ai l'impression d'avoir appris.Comme c'est le dernier épisode, tout le monde a pris une photo commémorative après le cours ! 
Merci à tous pour votre participation ! !À partir de janvier de l'année prochaine, Kiyomi Noguchi commencera un cours de trois plats de "légumes racines" par le Dr Kiyomi Noguchi. "Je n'y connais pas grand chose en macros..."Maîtrisez comment cuisiner de délicieux légumes-racines.Nous nous réjouissons de votre participation !Cliquez ici pour plus de détails ↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/special.html Nous acceptons également les cours d'expérience XNUMXDAY ! Si vous vous demandez "A quoi ressemble le cours ?", il est préférable de l'essayer !S'il vous plaît rejoignez-nous. https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/taiken.html ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
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