Le principal Okada prononce le salut d'ouverture. 
Une démonstration des recettes du manuel, une introduction à la cuisine locale enracinée dans chaque région, une introduction des recettes de l'époque du professeur Joichi Sakurazawa par le directeur, et le yin et le yang des ingrédients comme les légumes, et beaucoup de recettes. 
M. Masayo Yasufuku de Nara était en charge de la cuisine locale.On nous a présenté "Kaki no Shiraae" et "Imobota", qui sont uniques à l'automne. 
La recette détaillée sera bientôt introduite dans "Musubi"☆ 
Et le thème de recherche cette fois est « taro et zuiki ».Kiyomi Noguchi était en charge. 
Concombres séchés qui ont été trempés dans une grande quantité d'eau.Trois gros bols descendent... 
C'est du zuiki brut. 
Bien sûr, une grande quantité de taro a également été préparée.Et le résultat a été 
Taro Oyaki. 
Je veux te donner beaucoup d'argent. 
Tomae de taro.A cela s'ajoutent le kinpira, le zuiki et l'aemono de chrysanthème, la croquette de taro, le calamar cru vinaigré... C'est devenu une table à manger ! ! 
Dans l'après-midi, nous nous sommes déplacés vers la salle de cours pour une session d'étude.Professeurs, merci beaucoup d'avoir pris le temps, malgré vos horaires chargés, de venir jusqu'ici.Le prochain atelier aura lieu le XNUMX novembre.Je pense qu'il fait de plus en plus froid, mais merci beaucoup pour votre soutien ! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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