Dans le premier cours, nous avons appris à cuire du riz brun dans une cocotte-minute et à faire de la soupe miso, qui fait ressortir la saveur des ingrédients en les faisant cuire à la vapeur.La classe du dimanche est une classe qui a deux cours le matin et l'après-midi une fois par mois.En conséquence, de nombreux étudiants qui ont suivi la classe avaient des dimanches de congé au travail.Chacun avait une variété d'objectifs, comme gérer sa condition physique et vouloir l'utiliser pour son travail, mais tout le monde était très amical et semblait apprécier l'entraînement.Lors de la dégustation, chacun s'est présenté, et dès l'après-midi, nous avons pu encore renforcer notre unité.Le deuxième responsable est Hiroko Shimada.Bien sûr, Hiroko Shimada parle aussi couramment l'anglais. Le 1, j'ai reçu des cours de cuisine lors d'une formation pour un client malaisien.S'il vous plaît voir l'article précédent pour la situation! (Au fait, ils ont le même nom de famille, mais ils ne sont pas parents...) 
Au cours de la deuxième session, nous avons essayé de cuisiner du riz brun avec des haricots adzuki et fait mijoter du radis daikon séché et du tofu koya.Après le cours, le professeur nous a fait un commentaire.Mme Keiko Shimada a commenté : " Au début, je me sentais raide, mais avec le temps, j'ai commencé à sourire davantage et j'étais heureuse que les élèves semblaient s'amuser de manière harmonieuse. Je suis sûr qu'il y avait beaucoup de vous, mais je vais répéter cela plusieurs fois, alors s'il vous plaît pratiquez-le à la maison ainsi qu'une révision. J'ai hâte de vous voir. " Le professeur Hiroko Shimada a déclaré: " Merci pour votre travail acharné sur cours pour débutants. Je pensais pouvoir cuisiner pour vous. Faisons de notre mieux la prochaine fois !"Cette journée était la première du cours intermédiaire du mardi.Mika Nagahara est aux commandes. Au cours de cuisine public du 15 octobre, ils m'ont appris à faire des bagels. 
Pour le premier cours intermédiaire, nous mettrons au défi "la bouillie de riz à la citrouille" qui vous soulagera quand vous serez un peu fatigué, et comment utiliser le kiriboshi, pas seulement le radis daikon mijoté pour les débutants, "radis wakame et daikon dans deux bols" .Dans la classe intermédiaire, nous apprendrons des plats qui peuvent être utilisés pour la petite hospitalité, des recettes amusantes et des plats importants tels que "sel de sésame" et "kinpira" pour améliorer la condition physique.S'il vous plaît, profitez de la cuisine!Le prochain cours du dimanche pour débutants aura lieu le XNUMX novembre, et le cours intermédiaire du mardi aura lieu le XNUMX octobre fin octobre.D'ici là, faites attention à ne pas attraper froid, et nous espérons vous revoir en bonne santé ♪ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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