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Stage 10/14☆

  Le typhon qui a frappé aujourd'hui la région du Kanto semble avoir fait des dégâts en divers endroits.A Izu Oshima, qui était particulièrement importante, il y a une fabrique de sel de "Umisei", qui est utilisée à l'école de cuisine. Merci.Cependant, on dit qu'ils participent à des activités qui sauvent des vies, en donnant la priorité à l'atelier d'Arashio, qui risque d'être endommagé.Nous tenons à offrir nos plus sincères condoléances à vous tous qui avez travaillé fort et à tous ceux qui ont été touchés.Eh bien, cette fois, je vais vous parler du schéma du cours de formation organisé le 14. 1014 formation.JPG Le cours de formation de cette année a été suivi par un grand nombre d'étudiants diplômés du cours normal d'automne, de sorte que la salle de classe était pleine à craquer. (La photo ci-dessus montre la présentation du discours de l'après-midi. Le stagiaire qui était en charge de la présentation utilise un projecteur pour faire une présentation sur le sel.) L'essentiel est d'étudier pour continuer.Malgré tout, une formation expérimentale est en cours.Par exemple, comparer comment faire de la bardane kinpira.Dans la classe intermédiaire, on apprend à couper la bardane et les carottes en diagonale. DSC_0030.jpg Soit dit en passant, la quantité de sauce soja, etc. est la même.Tous les participants dégustent un à un le produit fini.Quel genre de texture et de goût aviez-vous tous?Le prochain stage aura lieu le lundi 11 novembre.Nous nous réjouissons de votre participation.Enfin et surtout, je voudrais une fois de plus offrir mes prières pour le sauvetage et le rétablissement rapides d'Izu Oshima et des zones touchées.

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macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)

ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON

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