Un visiteur rare ayant un lien avec la macrobiotique a visité l'Association Seishoku.M. Chikara Abe, qui a longtemps été actif dans le monde de la cuisine aux États-Unis, et sa femme, Mme Yasuko.
M. Chikara est un chef de cuisine japonaise et était responsable de la cuisine pour la cérémonie de mariage du défunt président Teizo Okada et du directeur d'un temple zen à Kyoto.
À propos40il y a des années, pour être exact1972年2月2Un jour, M. Chikara, parti aux États-Unis sur la recommandation de Shuzo Okada, le premier président de l'Association Seishoku, a perfectionné ses talents culinaires au restaurant macrobiotique Seventh Inn à Boston, dirigé par M. Michio Kushi.&Après avoir reconstruit avec M. Yuko Okada, président de Muso Shoji Co., Ltd. (qui était le directeur d'étage à l'époque), qui importe et exporte des macro-aliments, il a déménagé à Miami, en Floride, via New York pour ouvrir un restaurant japonais. . est géré.
M. Chikara se souvient de la date exacte de son arrivée aux États-Unis ce jour-là sur l'île de Guam.28Il semble qu'il y avait une banderole à l'aéroport le jour où Shoichi Yokoi, un ancien soldat japonais qui s'était caché pendant un an, a été retrouvé et renvoyé au Japon.
Mme Kyoko, qui avait été avec M. Chikara dans les mêmes difficultés en Amérique, a été surprise d'apprendre qu'il était la nièce de M. Michio Kushi.A cette époque, KyokoNHKAprès avoir vu un reportage sur un restaurant macrobiotique à Boston dans une émission intitulée "Correspondant", elle est allée aux États-Unis et a épousé Chikara-san.
Pendant ses jours de restaurant à New York, John Lennon et Yoko Ono sont devenus des clients réguliers.
64M. Chikara, qui vieillit, était jeune, plein d'humour et avait un magnifique sourire.Interrogé sur le secret du succès en affaires, il a répondu clairement : « Si vous n'êtes pas en bonne santé, vous ne réussirez jamais. Si vous êtes en bonne santé, vous pouvez tout faire.
Ryoko, l'épouse du président Yuko, qui connaît bien Chikara, a déclaré : « Pour réussir dans un pays étranger, il est difficile d'être sérieux et diligent. Sloppy dans le sens.40Je vis aux États-Unis depuis XNUMX ans, mais mon anglais n'est pas très bon, mais je peux très bien me débrouiller" (rires).
Désormais, M. Chikara prévoit de ne passer que l'été au Japon pour pêcher son poisson préféré (cela signifie que le poisson ne peut être trouvé qu'au Japon).Je devais jouer tant que j'avais encore de la force physique.!(rires), je connaissais le mot à la mode japonais.
Actuellement, il gère trois restaurants aux concepts différents, nommés "Izakaya", "Ran" et "Elegance".Ce n'est pas un restaurant macrobiotique, mais cela signifie que le riz brun et l'edamame sont toujours au menu.Lorsque vous voyagez à Miami, pourquoi ne prenez-vous pas un repas ?? S'il vous plaît, dites-moi que vous l'avez découvert à l'association Seishoku.Vous devriez pouvoir rencontrer le Florida Smile de Chikara. 
↑Les retrouvailles après une longue absence ont été pleines de sourires. (Terry)
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macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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