Association macrobiotique du Japon

L'autre jour, je parlais de la façon dont l'effet antiseptique de l'ume empêche les déjeuners bento de se gâter, et un étudiant qui assiste à la classe à Hong Kong a présenté le vinaigre de prune lors d'une réunion bento (XNUMX participants).

Il semble que vous ayez également introduit le kurumafu frit et le radis daikon séché mijoté dont je vous ai parlé dans la leçon. 「J'ai introduit l'utilisation du vinaigre de prune! ”

?～Séminaire Hong Kong Tomokai Bento ~

Le XNUMX mai XNUMX, le séminaire Hong Kong Tomonokai Bento s'est tenu à Hong Kong.

Tout d'abord, à Hong Kong, les écoles japonaises ont des boîtes à lunch et les écoles internationales ont des repas scolaires.(Déjeuner scolaire)ou sélectionnez un bento.Cette fois, pour les mères qui préparent le déjeuner tous les jours, nous avons présenté le contenu que les mères de l'Association des amis de Hong Kong pratiquent depuis de nombreuses années.Les clients ont été très impressionnés par la conservation des plats habituels et le gain de temps, en particulier la localité de Hong Kong (température et humidité élevées).

J'ai également introduit que le vinaigre de prune peut être utilisé pour faire des boîtes à lunch tous les jours, et vous pouvez le vaporiser directement sur le riz et le couvercle du récipient pour le stériliser.

　En utilisant du radis daikon séché, du kurumafu et du hijiki, vous pouvez gagner du temps et des efforts.Nous avons présenté comment utiliser des aliments séchés qui sont bons pour votre temps, vos sentiments et votre corps.

En regardant le questionnaire lors du séminaire, il y avait un intérêt pour la haute valeur nutritionnelle du vinaigre de prune et du radis daikon séché séché.

Je serais heureux si je pouvais transmettre la splendeur de la culture culinaire japonaise à Hong Kong et l'utiliser pour faire des boîtes à lunch tous les jours.

　　　　　　　　　　　　　　　Vivre à Hong Kong Membre de la Hong Kong Friends Society」

J'ai utilisé un produit disponible dans la boutique macrobiotique Seishokujigo de Hong Kong.

J'ai remis environ XNUMX bouteilles de vinaigre de prune que j'avais apportées du Japon.

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En classe, je veux transmettre les bonnes choses du Japon, alors j'introduis des aliments secs que tout le monde n'a jamais utilisés, des assaisonnements bien faits, etc. (Par : Kyoko Nozaki) ******************************************** Il semble que les soucis de fabrication des bento soient les mêmes au Japon et à Hong Kong.Je voudrais adresser mes meilleures salutations aux mères dans les coulisses qui utilisent pleinement la sagesse de la cuisine japonaise traditionnelle pour créer des déjeuners bento amusants et délicieux !Nozaki-san, merci beaucoup pour le rapport.

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macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)

ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON

https://www.macrobiotic.gr.jp/

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