(↑Départ de Takeshiba, Tokyo.) Vers XNUMXhXNUMX.J'aimerais vous parler de ce voyage séparément ♪ Cette fois, nous vous livrerons le patron du cours normal d'automne qui s'est déroulé jeudi et samedi derniers.Cette fois, la XNUMXe fois, M. Hiroko Shimada était responsable des deux jours.Ce que tout le monde a essayé était la cuisine Fucha, une cuisine végétarienne de la secte Obaku. 
La cuisine fucha est un plat qui se mange en une seule bouchée pour une personne, et qui est servie dans une grande assiette pour compléter le plat.Il a été introduit de Chine par Ingen Zenji, et le nom du plat est également unique.Comme nous allons fabriquer différents types, tout le monde est occupé à travailler. 
Le principal nous a également soutenus. 
Légumes de saison et herbes sauvages sont cuisinés. 
Le riz, la soupe et les plats mijotés sont servis dans des bols individuels, mais les autres accompagnements sont tous servis dans une grande assiette comme celle-ci (↑).Au fait, la tempura est assaisonnée à l'avance afin que vous n'ayez pas à ajouter de sel ou de sauce soja plus tard. Encore deux mois avant la présentation de la production de fin d'études en août.Je pense que les préparations, telles que le type de présentation à faire et le type de forme à terminer, sont sur le point de se concrétiser.Tout le personnel l'attend avec impatience, alors faites de votre mieux !Ceci est un commentaire du professeur Shimada. "Avez-vous apprécié la cuisine Fucha ? Le shojin ryori est fabriqué à partir de ce que vous n'avez pas. Veuillez jeter un coup d'œil à chaque processus et réessayer. Merci pour votre travail acharné."Les festivals d'été et les feux d'artifice deviennent de plus en plus excitants dans divers endroits, mais nous nous réjouissons de vous voir de bonne humeur.Et merci d'avoir attendu, Cours intermédiaire du lundi W. J'ai reçu un commentaire de M. Shimada à propos du cours du XNUMX. "Depuis le cours pour débutants, tout le monde était très calme en cuisine, et j'ai pu pratiquer de manière détendue. Le contenu sera plus riche, mais j'aimerais faire un effort pour cuisiner avec soin ainsi qu'une révision du cours pour débutants. classe. Je chéris chaque leçon... Merci beaucoup pour votre soutien." Cette accumulation mènera à la cuisine fucha du cours de professeur que j'ai présenté cette fois ☆ Amusons-nous et délicieusement. Allons-y ! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
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