Ce café d'un jour propose deux types de menus, le déjeuner principal "Yo" et le dessert principal "Mizu".J'ai demandé "yang" quand j'ai fait la réservation, mais je n'ai pas pu m'empêcher d'ouvrir le menu quand je me suis assis. 
↑ Table de menu faite à la main.Sur le côté droit, il y avait un commentaire sur les ingrédients utilisés pour la cuisine.Au bout d'un moment, le déjeuner servi dans l'assiette est apparu. 
En haut à gauche, une soupe à base de tomates avec de nombreux ingrédients tels que des pois chiches et de la citrouille.Dans le sens des aiguilles d'une montre dans l'assiette, pain de seigle, pain yomogi, salade de carottes, hijiki et chou nouveau au sel koji, galette de pommes de terre nouvelles kudzu, riz brun doria, haricots marinés et feuilletés bouillis au centre.Bien sûr, le pain est également fait à la main.C'était un goût qui plaisait à mon corps et je me sentais soulagé.Cependant, j'ai eu l'impression que chaque plat joue un rôle de goût ferme et doux, pas seulement "goût léger". 
Le dessert qui accompagne le déjeuner est le gâteau au citron et le boro aux noix.Celui-ci avait également une forte saveur de citron et le boro était délicieux avec un goût rustique. 
Si vous aimez les macro douceurs, c'est irrésistible... (rires) 
Au comptoir, il y avait aussi un coin vente de pain et de viennoiseries, qui fut aussi un succès.Une fois l'audience calmée, tous les membres, sauf ceux qui ne pouvaient pas parler de leurs mains, se sont réunis pour commémorer l'occasion. 
Au total, 52 repas ont été préparés pour la journée, y compris du soleil et de l'eau. Il semble que les clients se soient précipités en même temps que l'ouverture du magasin à 11h3.Beaucoup d'entre eux avaient réservé à l'avance, mais certains d'entre eux sont arrivés à l'heure du déjeuner et n'ont eu d'autre choix que de refuser.J'ai pu parler aux maris et amis des membres qui sont restés près de l'heure de fermeture. "Avant, on me disait que j'étais en surpoids, mais grâce à ma femme qui est entrée dans Macro, j'ai pu perdre 4-8 kg sans rien faire par moi-même. Je prends du poids, mais je n'en ai pas. J'ai toujours aimé le riz brun et les légumes, mais je suis reconnaissant que vous ayez fait de délicieux plats. de hijiki et de céleri. "Je pensais que la doria et la soupe au riz brun satisferaient même les hommes. J'avais une image macro de la cuisine japonaise, mais mon impression a changé." Hitomizu -Yodosui-" Merci pour votre travail acharné !Je voudrais également remercier tous ceux qui sont venus manger, leurs familles qui ont coopéré et "hitonowa" qui a fourni le lieu de partage de la connexion macrobiotique.Tout le monde de "hitomizu -Yodosui-" continuera à être actif dans les événements.A travers nos plats délicieux et nos douceurs, nous souhaitons faire connaître les bons points de la macrobiotique à plus de personnes. En août, la présentation de la production de fin d'études aura lieu pour la classe du cours normal d'automne, qui est une demi-année junior au hitomizu -Yodosui-.De plus, en octobre, il a été décidé qu'un macro bazar (pseudonyme) dirigé par "hitomizu -Yodosui-" se tiendra dans la salle de conférence du 10e étage de Seishoku Kyokai !Les détails seront introduits sur Musubi, les blogs, Facebook, etc., alors attendez-le avec impatience ☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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