Cependant, il semble que les tempêtes printanières ne soient pas encore passées dans l'est et le nord du Japon, alors faites attention aux vents forts !Eh bien, aujourd'hui, je vais vous dire comment le cours du dimanche pour débutants a commencé hier.La première conférence a été donnée par le professeur Sachiyo Yanagisawa de Wakayama.Il a soigneusement expliqué comment faire cuire du riz brun et comment faire de la soupe miso en utilisant la méthode de cuisson traditionnelle. 
A l'heure du déjeuner dégustation, auto-présentation par les élèves.Nous avons parlé de diverses choses, telles que ceux qui sont venus en complément de leur travail et ceux qui sont venus pour s'améliorer.Le deuxième conférencier de l'après-midi est le Dr Kiyomi Noguchi de Kyoto. Il m'a appris exactement ce qu'est la macrobiotique. 
Après le cours, j'ai reçu des commentaires des professeurs.M. Yanagisawa a déclaré : "Merci pour votre travail acharné la première fois ! Avez-vous compris comment braiser ? La soupe miso sans dashi était délicieuse. Cette fois, le radis kiriboshi daikon mijoté semblait être un peu épicé dans l'ensemble, alors ajustez s'il vous plaît les assaisonnements et le degré de mijotage pour obtenir une finition douce et dodue. La prochaine fois, je ferai une collation sucrée. En tant qu'être humain, je pense que c'est une chose merveilleuse d'avoir l'opportunité d'aller à la classe. En tant que être humain, je suis ravi d'apprendre la cuisine de manière amusante à Seishoku Kyokai, qui est aussi un terrain d'entraînement pour que l'âme vive une vie meilleure. S'il vous plaît, rafraîchissez également vos compétences. les salles de classe inconnues et la formation pratique du matin et de l'après-midi avec les membres qu'ils rencontraient pour la première fois.Mais la prochaine fois, je pense que vous apprécierez encore plus la formation pratique car vous savez où cuisiner avec quel type de membres.
Le commentaire de Noguchi-sensei parle de "terrains d'entraînement", mais j'espère que les participants ont compris que ce n'était pas comme un dojo (rires).Certains de nos diplômés ont dit : "À cet âge, j'ai pu rencontrer des amis pour la vie ici." Profitez de votre cuisine et de la socialisation avec vos amis.
Le prochain cours débutant du dimanche aura lieu le XNUMX mai.Au bout d'un mois, le climat a complètement changé, mais nous avons hâte de vous retrouver tous de bonne humeur ! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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