Même si c'était un jour de semaine, la ville était remplie d'une atmosphère animée.
Je suis sûr que certains d'entre vous ont utilisé la recette des "bonbons de la Saint-Valentin" de la semaine dernière pour faire un vrai cadeau.
Eh bien, cette fois, je voudrais vous parler de la réunion de recherche des enseignants et des instructeurs qui s'est tenue mercredi.M. Ryuzu de Tokushima a présenté la cuisine locale cette fois. 
Chirashizushi de Tokushima, qui a été présenté dans une émission télévisée populaire.Le radis daikon, le taro et le haricot rouge sont inclus dans les sushis chirashi, mais même après s'être marié, M. Ryuzu n'a pas réalisé que c'était étrange pour les gens d'autres préfectures. "Je pensais juste que mon mari n'aimait pas la combinaison de haricots rouges sucrés et de sushi", a-t-il déclaré.A Tokushima, on l'appelle "Kakimaze". 
En ajoutant du taro et du radis, vous pouvez profiter de beaucoup d'ingrédients et d'un goût rafraîchissant.Les haricots kintoki de cette fois sont salés.Et un plat de plus, "Success potato".C'est une simple patate douce, mais on dit que les bonbons sont coupés en rondelles et empilés sur une assiette avec le souhait de réussir dans la vie. 
Ces recettes seront présentées dans le numéro de mai de Musubi, alors restez à l'écoute !Soit dit en passant, en relation avec "Ozoni de la famille Reikyu" de M. Reikyu la dernière fois (janvier), M. Ryuzu a également présenté "Ozoni de la famille Ryuzu".Parce que la maison des parents du mari de Ryuzu-sensei est en fait à 1 minutes en voiture de la maison d'Eiku-sensei à Kurume.Même si les ingrédients sont les mêmes, le goût de l'ozoni diffère d'une maison à l'autre !Cela m'a fait réaliser une fois de plus l'importance des "plats traditionnels transmis dans la famille".M. Fujii est responsable de la démonstration de cuisson de texte.Et comme pour la cuisine traditionnelle seishoku, le principal a introduit la "soupe de félicitations". 
Soit dit en passant, M. Nozaki de Hong Kong est également retourné temporairement au Japon pendant les vacances du Nouvel An lunaire, alors je l'ai interrogé sur la situation de la pollution de l'air à Hong Kong. "En termes de distance, je pense que Pékin est plus proche du Japon, mais le niveau "moyen" de Hong Kong semble être supérieur au niveau "élevé" du Japon, donc j'essaie d'être prudent. Je ne porte pas de masque." , le Japon semble être le pays le plus important au monde à avoir la coutume de porter un masque.Au moment de la dégustation, on nous a donné des fruits secs comme souvenirs de Hong Kong et du pain à la levure naturelle fait à la main par M. Tamada de Kanazawa.Le mois prochain, le 3 mars sera le jour d'une conférence conjointe par le service de formation, les conférenciers et les instructeurs.Les conférenciers étaient le professeur Yusuke Sakata, Faculté d'économie, Université Kinki, et Sumiko Nishimori, un vétéran des repas réguliers à Kochi.Le professeur Sakata est spécialisé en économie de l'environnement.Il a fréquenté l'école de cuisine Seishoku et a eu une sérialisation à Musubi en 27.Le thème de la conférence était "Science de l'alimentation et mode de vie éthique". 
Le contenu est de réfléchir aux habitudes alimentaires sûres, à l'environnement mondial et à la joie d'y vivre. 
↑M. Sakata, qui est venu à l'association après une longue période et a parlé avec le principal.Le thème de Sumiko Nishimori est "Ma macrobiotique".Vous parlerez de vos propres expériences, de l'expérience de votre belle-mère et d'un point de vue psychologique professionnel.A tous stagiaires, moniteurs et moniteurs, n'hésitez pas à nous rejoindre ! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
