Dans ce cours avancé, il y avait de nombreux menus amusants tels que la pizza et le chimaki le matin et l'après-midi, mais celui que j'aimerais que vous appreniez le plus est la "crème de riz brun" en bas à gauche de la photo. 
À première vue, cela peut ressembler à du « juyu », mais c'est un plat important qui s'impose quand on veut se mettre en forme ou quand on est très faible.Je pense que tous ceux qui l'ont fait savent une fois que c'est un plat qui met vraiment le "cœur du créateur" en lui, en prenant du temps et des efforts.S'il vous plaît essayez de le faire une fois à la maison.Dans le cours d'initiation, la "cuisson sans eau" qui fait ressortir l'umami des légumes par la vapeur et la "soupe de riz complet" qui fait ressortir la profondeur des saveurs avec du riz complet rôti ont fait leur apparition.Ce sont aussi d'excellentes recettes qui peuvent être arrangées dans divers plats si vous vous en souvenez.
Commentaire du professeur Shimada
"À tous les étudiants avancés, veuillez revoir attentivement comment faire de la crème de riz brun, afin de pouvoir la mettre en pratique immédiatement en cas d'urgence. À tous les débutants, tous aiment cuisiner et la volonté de chacun de manger des repas réguliers faits J'ai l'impression de revenir à l'essentiel. Faites de votre mieux, s'il vous plaît." Cela n'a pris qu'une semaine, mais tout le monde était enthousiaste.Le professeur Madoka Takahashi, qui était responsable de la classe, a déclaré : "Je pense que tout le monde a pu comprendre une fois de plus l'importance de la façon de couper et de braiser."Le prochain cours avancé de Fukuoka aura lieu les XNUMX, XNUMX et XNUMX février, et le cours final pour débutants aura lieu le XNUMX mars. (Le dernier cours avancé aura lieu le XNUMX mars.) Il fait encore froid, mais j'ai hâte de revoir tout le monde de bonne humeur.
