Eh bien, désolé d'être si tard.Cette fois, nous vous parlerons du 1er cours spécial "Recommandation d'habitudes alimentaires qui sent le calendrier" qui s'est tenu le 18 janvier.
(Je me rends compte que "Janvier s'en va"...
) Le responsable de ce cours est Hiroko Shimada.Dans ce cours, vous apprendrez à cuisiner avec des ingrédients et des méthodes de cuisson qui correspondent au calendrier lunaire japonais, aux vingt-quatre termes solaires et aux changements de saisons, et à vous mettre en forme. Le 18 était juste avant le « temps froid », et il faisait froid ce jour-là également.Le menu comprend des recettes qui utilisent le kudzu pour réchauffer le corps et les lies de saké.C'est Yurine Manju. 
La yurine est également un ingrédient de saison pendant la saison froide.La douce douceur apaisera votre corps à l'étroit.Il y a des plats qui vous réchauffent, comme la soupe de tête de saumon et le mochi au radis. 
Après le cours, j'ai reçu un commentaire du professeur. "C'était une table de quatre personnes, et le contenu était également mouvementé. Tout en sentant le changement de saison, j'espère que vous apprécierez les deux prochains plats avec des ingrédients de saison, des histoires sur le calendrier et des histoires sur votre corps. J'' Je ferai de mon mieux." Le prochain cours du calendrier aura lieu le 4 février.Le thème est "Risshun ~ eau de pluie".Nous sommes impatients de vous voir tous à l'événement.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
