Cette fois, je vous enverrai un commentaire de M. Kaneko, qui était responsable du cours pour débutants qui s'est tenu mardi.Ce jour-là, de nombreuses bardanes sont apparues en classe, comme le « riz à bardane » et le « varech sukiyaki sauté ».Il a gentiment expliqué comment cuire à la vapeur la racine de bardane et ainsi de suite.Soit dit en passant, il y a très peu de pays où la bardane est consommée, et on dit qu'il y a très peu de pays où la bardane est consommée sur la table quotidienne.Pourquoi les gens mangent-ils si souvent de la bardane au Japon ?Si vous y réfléchissez de cette façon, vous pouvez parler de culture alimentaire avec un seul légume.
"Avez-vous compris comment laver, couper et cuire à la vapeur la racine de bardane ? La prochaine fois, le 22.Nous avons hâte de revoir tous vos visages heureux.
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macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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