Nous avons reçu un commentaire de M. Noguchi à tout le monde dans la classe du samedi débutant W. "Une fois que vous deviendrez doué pour le braisage, vous pourrez déguster de plus en plus de plats de légumes réguliers irrésistiblement délicieux ! S'il vous plaît, pratiquez le braisage à la maison (^o^)/" Une méthode de cuisson de base qui apparaît même si vous avancez au rayon.Vous pouvez profiter de l'accumulation d'activités quotidiennes, comme faire de la soupe miso tous les jours.
Aujourd'hui, je voudrais vous parler du Cours Normal qui s'est tenu le vendredi 26 et hier le 28.
Le responsable est le professeur Kayo Ryuzu. 
J'étais aussi en charge de la classe de Fukuoka les 20 et 21 !Les recettes de cette époque sont les sushis pressés au lotus, le kinpira salé aux carottes, le Tatsuta frit à la bardane, la soupe aux légumes racines et les bonbons japonais Momiji Kinton.Pour faciliter la compréhension de l'image de la réalisation, j'ai mis une photo du prototype sur le tableau blanc et expliqué le plat. 
La principale caractéristique (?) est de savoir comment faire des bonbons japonais, Kinton.
Une démonstration détaillée du processus d'ajout de soboro coloré à la boule de haricots de base.Tous les élèves regarderont avec impatience. 
La citrouille, la patate douce et l'igname japonaise sont cuites à la vapeur et égouttées pour faire de la viande hachée. 
Lorsqu'il est passé dans une passoire à poinçonner, il devient un beau chiffon. (À ce moment-là, si vous utilisez les outils dans l'ordre à partir de la couleur la plus claire, le travail se déroulera en douceur sans laver plusieurs fois.
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À l'aide d'une brochette de bambou en guise de baguette, ajoutez le soboro à la pâte de haricots. 
Nous exprimerons les "feuilles d'automne" de votre choix avec du soboro.Bien sûr, en même temps, j'ai aussi fait beaucoup de plats.
Assaisonnez la bardane et le kanpyo ensemble, saupoudrez de farine et faites frire dans l'huile. 
Servir avec une sauce aux épinards et aux pignons de pin. 
Le kinpira salé à la carotte est agrémenté de varech salé et de raisins secs. 
Les sushis pressés Lotus sont préparés en mélangeant et en cuisant à la vapeur du riz sanbutsuki, du riz noir et du riz blanc et noir, et en le fourrant dans un moule pour qu'il devienne une couche. (Le type de fleur est utilisé) 
Garnir de racine de lotus cuite à la vapeur et assaisonnée pour finir. (Ceci est un type de gourde) 
Lorsque le plat est terminé, c'est une finition totale.Je vais le servir dans un vase. 
↑Ce groupe était en noir et blanc en forme de Magatama ♪ La nourriture est complète
Chaque groupe était très soigneusement arrangé, et l'individualité de chaque groupe brillait.
Dans l'après-midi, il y a eu une conférence à l'aide de diapositives sur le thème "le développement humain et le mécanisme du corps vivant et comment traiter la médecine sous l'angle du développement humain et de l'alimentation normale". 
Le Dr Ryuzu, également pharmacien actif, a parlé d'initiatives macrobiotiques basées sur une explication des fonctions du foie et des effets de la période fœtale.La prochaine fois, les 11 et 23 novembre.Les deux jours ont des enseignants différents, mais un conférencier spécial apparaîtra.
Veuillez attendre avec impatience
& Nous avons beaucoup à préparer, alors venez tôt !
