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Journal intermédiaire de Terry 7

Il fait chaud tous les jours Les feux d'artifice sont ce que vous voulez faire en été!Pour fêter l'anniversaire de mon fils ce mois-ci, j'ai préparé beaucoup de feux d'artifice et de feux d'artifice à main. Je ne sais pas ce qui va se passer car le typhon approche, mais aujourd'hui, quand la pluie s'arrêtera, je prévois d'inviter les enfants du quartier et de faire un petit feu d'artifice. Eh bien, c'est la 7e fois pour Terry.Quel genre de nourriture avez-vous fait ? 

Le mode de production d'été est devenu totalement ouvert.

Mais l'été dernier était si chaud que

J'ai encore beaucoup de place pour penser que ce n'est pas le cas.

Quand j'ai pensé qu'il manquait encore quelque chose

Il n'y a pas de chant des cigales, indispensable en été.

"Les tremblements de terre surviennent les années où les cigales ne chantent pas."

J'ai entendu des histoires effrayantes comme,

Je pense que c'est probablement parce que la saison des pluies s'est terminée tôt.

Vous l'entendrez bientôt.

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7Cours de cuisine pour la première fois.

historique des macros17On dit qu'un corps faible devient plus fort avec l'âge

Je m'appelle Michiyo Fujii.

 

« Il fait chaud, comment vas-tu ?? 

Quand je buvais de l'eau glacée, je tombais encore malade.

Ne buvez pas de boissons froides.

Mettez-le dans votre bouche puis buvez-le.

C'est naturel qu'il fasse chaud, donc

Pour passer l'été en bonne santé, je mènerai une vie convenable.

Il existe différentes méthodes de santé.

Que cela corresponde au corps de la personne ou non.

Connaissez votre type de corps et décidez ce qui vous convient.

Il est dangereux d'accepter simplement ce que vous entendez et de faire ce que vous entendez.

Continuer peut vous conduire dans une direction différente.

En ce sens, juste "assez bon" est important.

Vous transpirerez par temps chaud.Assurez-vous de consommer suffisamment de sel

Il y avait un conseil de point au début.

 

le menu du jour

Sauce aux champignons spaghetti à la japonaise

soupe au chou et lait de soja

Croquette de millet

Radis daikon séché mariné à l'achara

de gelée verte5C'est un produit.

 

J'ai commencé avec de la gelée verte qui se mange fraîche.

pré-trempé dans l'eau

Mettez l'agar (j'ai utilisé de l'agar en flocons) dans une casserole et faites-le bouillir pour le dissoudre.

Pour la couleur verte de la gelée de persil ciselé,

Je l'ai mis dans un mortier et pressé avec un chiffon humide.

Agar fondu au jus de persil pressé

Ajouter le jus de pomme et verser dans des moules pour refroidir.

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Achara mariné au radis daikon séché,

Cela me rappelle les mots sucha raka

j'ai l'impression de plaisanter,

Je pensais que c'était un nom inhabituel pour un repas régulier sérieux,

"C'est un mot portugais pour un plat avec du vinaigre."

J'ai été convaincu par le professeur Fujii.

Il y a un restaurant qui s'appelle "Taverna Akio" près de chez moi.

Il y a un restaurant italien,

Quand j'ai demandé au propriétaire, "C'est un nom étrange,"

"Taverna est le mot grec pour salle à manger."

Je me suis souvenu de l'histoire.

 

Aux radis séchés trempés dans l'eau et réhydratés,

Carotte râpée, varech, gingembre finement haché, citron émincé,

J'ai ajouté des tranches rondes de poivron rouge et d'autres ingrédients et mélangé avec deux tasses de vinaigre.

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Les croquettes de millet sont faites en faisant bouillir des graines de soja qui ont été trempées dans de l'eau pendant une nuit.

Je l'ai écrasé avec un mortier.

Cuire les céréales (blé, millet, millet).

et faire revenir l'oignon haché

Igname râpée, carotte et racine de lotus.

mettez le tout dans un bol

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Il a été moulé dans la fermeté d'un lobe d'oreille et frit.

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Soupe au chou et lait de soja

Les oignons et les pommes de terre étaient hachés grossièrement et frits et bouillis.

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Laisser refroidir et mettre dans un mixeur

Mettre dans une casserole, le chou haché et

Du tofu frit et du lait de soja en bouchées sont ajoutés et bouillis.

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La dernière sauce aux champignons spaghetti à la japonaise,

J'ai coupé des oignons, des carottes, des champignons shimeji et des champignons shiitake séchés et je les ai cuits à la vapeur.

Ajoutez-y le bouillon dashi et faites-le bouillir.

Assaisonné avec du sel, de la sauce soja et du poivre, et épaissi avec de la poudre de kudzu.

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Je m'occupe des spaghettis à base de farine domestique.

C'est une grande responsabilité.

J'avais conscience d'être al dente, et j'ai éteint l'eau chaude avec un peu de fermeté.

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Jusqu'ici, tout va bien,

Au lieu de saupoudrer d'huile sur M. Fujii après avoir déformé,

J'ai entendu comment mettre de l'huile dans de l'eau bouillante,

Je l'ai complètement oublié.Si vous déclarez que

"Mettez-le dans une assiette avant qu'il ne colle."

J'avais l'intention d'épaissir les pâtes fumantes avec de la poudre de kudzu,

J'ai mis une sauce moins épaisse que je ne le pensais.

Ceci est un spa de soupe.

 

5Est-ce à cause de la variété des légumes utilisés et de la variété des légumes ?

le nombre de personnes à table4Était-ce parce que j'étais humain ?

C'était un entraînement un peu chargé, agité et burlesque.

 

Après avoir soigneusement rangé les plats finis,

Un autre oncle qui réapprend à la même table.

"Si tu fais ce plat2500Je ne peux pas obtenir le yen.

Si vous mettez du vin dessus, vous..." Oncle prévoit d'ouvrir à l'avenir

La simulation de la salle à manger flotte dans ma tête.

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Une femme assise à côté de moi après avoir mangé une bouchée d'Achara mariné

" Ah, c'est délicieux.! Fais ça ce soirPaume facile. On dirait que ça irait bien avec de la bière, ufufu."

Quand vous le mangez, il a certainement une texture croustillante et une sensation rafraîchissante,

C'était la première fois que je goûtais l'épice des piments.

À bien y penser, ce plat n'a pas utilisé le feu.

J'ai été surpris de l'inattendu que le radis daikon séché puisse être mangé sans chauffage.

 

Croquette de millet à la texture épaisse façon croquette crème.

Une soupe légère et moelleuse au chou sucré et au lait de soja.

C'est bon, mais

Des spaghettis à la japonaise que je voulais un peu plus d'épaisseur.

Terminez par un dessert gelée verte au beau persil vert.

La douce douceur des bonbons naturels est très agréable.

Le menu d'aujourd'hui n'est pas de mâcher lentement du riz brun,

Comme l'aliment de base était les spaghettis,

La vitesse de manger est devenue plus rapide.

Récemment, le riz brun100C'est amusant et délicieux à mâcher, et c'est une habitude.