Eh bien, c'est le 6e journal intermédiaire de Terry.Cette fois c'est une carte estivale qui s'annonce lumineuse.Cela semble être bon quand on n'a pas d'appétit à cause de la fatigue estivale.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Ciel bleu et chaleur comme si la saison des pluies était terminée.
Des températures supérieures à la normale5℃ élevé34Prévision avec ℃.
Quelle est la température la plus basse ce matin ?28Comme il faisait ℃,
C'était définitivement une nuit tropicale.
J'ai supporté le climatiseur et j'ai dormi avec un ventilateur,
Je me suis réveillé plusieurs fois pendant la nuit.
Eh bien, j'aime l'été, donc ça va bientôt arriver
Vents chauds et vagues de chaleur très forts
J'ai hâte de voir à quoi ça ressemblera.
Ce n'est pas une construction physique pour y résister,
Pour une raison quelconque, je suis un régime végétarien complet à base de céréales.
Lorsque vous réduisez votre consommation de nourriture, le monde qui vous entoure, centré sur la nourriture,
Ça a l'air différent.
Cours de cuisine intermédiaire organisé un tel jour d'été,
ce temps2C'était le Dr Kaneko Kaneko pour la deuxième fois.
"Il fait chaud. C'est facile de tomber malade, alors
Meisho (une boisson préparée en pétrissant de l'umeboshi et de la sauce soja avec du thé bancha)
ou en avalant de l'eau,
Il est préférable pour votre corps de boire fréquemment de petites quantités."
On m'a appris à gérer la chaleur.
Le menu du jour est
bourgeon de riz hijiki,
burger à l'avoine sauce aux prunes,
salade tiède de légumes d'été
vinaigrette zunda,
de compote de tomates5C'est un produit.
J'ai d'abord travaillé sur la compote de tomates, qui devait être refroidie.
Mettez les tomates dans de l'eau bouillante et retirez la peau.
Mettez les tomates dans une casserole, ajoutez le sel, le sirop de riz et le miel et faites bouillir.
et laissez refroidir dans la casserole.
En fait, il a encore meilleur goût si vous le mettez au réfrigérateur pendant la nuit.
Le riz Me hijiki est composé d'ingrédients tels que le me hijiki, les champignons shiitake et les pignons de pin.
C'était du riz cuit avec du saké et de la sauce soja.
"Lorsque votre appétit baisse en été,
Si vous utilisez le reste de riz cuit pour faire des boulettes de riz grillées,
C'est délicieux", a déclaré Kaneko.
Qu'est-ce que la farine d'avoine Oatmeal Burg?
Il est fabriqué à partir d'avoine transformée, également connue sous le nom d'avoine.
Il est utilisé comme aliment céréalier à manger pour le petit-déjeuner.
Mettez-le dans de l'eau chaude, chauffez-le un peu et faites-le cuire à la vapeur.
Hacher les oignons, les carottes et le seitan (protéine de blé)
sauté,
Mettez-le dans la farine d'avoine, moulez-le et faites-le cuire.
Ajouter la chapelure si elle est molle.
La salade chaude de légumes d'été est une variété de légumes d'été bouillis,
Si vous le dites, il n'y a ni goût ni brièveté.
Je n'ai jamais mangé
C'est un peu comme la ratatouille italienne.
Ail, céleri, aubergine, concombre,
Faire sauter le potiron, les oignons et les carottes dans cet ordre,
Bouilli avec des poivrons et des tomates.
Coloré et très beau.
Zunda-ae est un plat qui utilise des graines de soja vertes.
Décoller la peau des edamames bouillis
(J'ai mis ça dans un burger à l'avoine),
mettre dans un robot culinaire,
Ajouter la sauce soja, le saké et le jus de gingembre pour ajuster le goût.
Accompagné de concombre et de carotte.
Dans la ville natale de ma mère, la préfecture de Yamagata,
Comme l'une des variantes des plats de gâteau de riz,
Ce zunda mochi vert vif (je l'ai entendu comme jindan mochi)
J'adorais ça quand j'étais gosse.
Incidemment, le natto mochi est également délicieux.
Eh bien, c'est l'heure d'un déjeuner amusant.
C'est un plat d'été, donc dans l'ensemble c'est plus coloré que d'habitude.
Nous prévoyons d'ouvrir un restaurant dans le futur
Un oncle qui apprend toujours à la même table
"Si vous servez ce plat au restaurant,3000Vous pouvez obtenir le yen."
La première chose que j'ai mise dans ma bouche a été la sauce zunda.
L'arôme et le goût doux de l'edamame,
Mélangé à la faible stimulation du gingembre,
"C'est un goût raffiné," dit-il à haute voix.
Depuis que j'ai eu la peine de peler la peau fine,
Je l'ai porté doucement à ma bouche petit à petit.
Salade tiède de légumes d'été à déguster pour la première fois,
C'était certainement différent de la nourriture mijotée et c'était léger.
Le céleri fait du bon travail.
Comme les hamburgers du monde entier,
Des burgers à l'avoine qui peuvent être cuisinés sans se soucier d'une intoxication alimentaire
Il était servi avec une sauce aux prunes bien assaisonnée.
Je voulais en manger un plus gros car il était léger.
Moi, le riz hijiki était délicieux,
Le matin, j'avais faim et j'ai mangé une boulette de riz brun au soja noir.
Je n'ai pas pu finir de le manger, alors je l'ai emballé dans du film plastique et je l'ai ramené à la maison.
La compote de tomates que j'ai mangée pour la première fois de ma vie,
Le goût légèrement sucré et salé correspond à la personnalité de la tomate,
Je ai été impressionné.
Je ne savais pas qu'il existait un tel plat.
Merci pour le repas.
M. Kaneko a donné une conférence sur les céréales,
Le principal Okada était "état de santé".
L'oncle de l'autre travaille sur l'agriculture naturelle,
J'ai été au dojo du jeûne.
Récemment, j'ai postulé pour le système propriétaire du champ de sésame,
Vous marchez dans un monde de plus en plus profond.
En rencontrant la macrobiotique,
Je pense que je fais partie de ces personnes qui ont fait un changement radical dans ma vie.
