M. Terry C'est la 4e classe Intermédiaire.Le menu passe progressivement des ingrédients du printemps aux ingrédients d'été.Eh bien, quel genre de nourriture avez-vous fait? ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ (I.e.2Le nombre s'est transformé en cyclone extratropical et est décédé,
Un ciel bleu rafraîchissant après un typhon...
J'aimerais dire
Les pruniers fleurissent tôt
Le temps est maussade et le ciel est bas.
depuis l'année derniere12dès le jour
C'est la saison des pluies, mais
Cela ne signifie pas qu'il viendra plus tôt,
Alors je me suis préparé pour la longue saison des pluies.
Pour les cultures telles que le riz,
Parce que la pluie est absolument nécessaire
Choses dont vous ne devriez pas vous plaindre
Je sais, mais je ne peux pas m'en empêcher.
Cependant, la température et l'humidité ne sont pas encore élevées,
porter une veste légère
C'est confortable et on s'y sent bien de pouvoir se promener dans la ville.
Diverses mesures d'économie d'énergie doivent être envisagées.
A quoi ressemblera cet été ?
5Dernier jour du mois, Intermédiaire4C'est mon deuxième cours.
Cette fois, c'est aussi le premier conférencier, Kaneko Kaneko sensei.
Venant de Nabari dans la préfecture de Mie,
On dit qu'une classe en réseau est également organisée localement.
Le menu comprend de la bouillie de riz aux prunes, du shigure miso, du kata yakisoba,
Concombre et algues au vinaigre de sésame,
Minazuki (c'est le nom du dessert)5Produit.
Comme son nom l'indique, il a un goût acidulé rafraîchissant.
Ume bouillie qui semble convenir à cette saison
"Parce que l'eau devient collante à cause de l'ajout de prunes,
Utilisez moins d'eau lors de la cuisson.
Veuillez ajuster en fonction de vos goûts et de votre condition physique plus tard.
On m'a d'abord dit le truc.
Réduire la chaleur dès que la pression est appliquée
Il est différent du riz brun ordinaire.
40Au bout d'une minute, éteignez le feu et laissez reposer naturellement.
Lorsque la vapeur s'échappe, si vous mélangez trop
Soyez prudent car il sera collant.
"Déchirez l'umeboshi, qui a des propriétés détoxifiantes, en petits morceaux,
Ajouter les graines et cuire.
La personne dont la semence était quand il a mangé
C'est un gros succès." (rires)
Umeboshi est saisonnier, même un peu à la fois
C'est quelque chose que vous voulez manger souvent.
"Le miso de Shigure est
Diététique Tekka Miso
C'est une version d'accompagnement de (furikake).
Utilisons des oignons nouveaux frais, sucrés et délicieux."
"Ce miso peut être utilisé pour la sauce pour pâtes, les nouilles somen,
Mettez-le sur aemono ou tofu
S'il vous plaît profitez-en car il y a diverses utilisations.
Ne vous inquiétez pas des petites erreurs en classe
Il est important de garder une trace de l'ensemble du processus."
et les conseils du professeur.
La racine de bardane est coupée en fines feuilles de bambou et cuite à la vapeur.
Après avoir sauté les oignons hachés, les racines de lotus et les carottes
Dissoudre le miso dans un peu d'eau
Déposez-le sur les légumes cuits.
Ajouter un peu de gingembre haché dessus,
Que diriez-vous d'un feu lent à l'aide d'un tapis de gaz
1Cuit à la vapeur pendant des heures.
C'est la première fois que je fume depuis si longtemps.
Un oncle qui apprend toujours ensemble
Lorsque vous ouvrez le couvercle, vous pouvez entendre la voix de M. Kaneko.
« Vous ne pouvez pas ouvrir!」
Je n'ai pas pu m'empêcher d'éclater de rire.
Les kata yakisoba sont des nouilles frites dans la cuisine chinoise.
Avec des nouilles frites croustillantes
Il était servi avec une soupe ankake.
En classe, on fait bouillir des nouilles yakisoba séchées au soleil
Frit.
Soupes comme le chou, les oignons et les carottes
Faire sauter divers légumes et ajouter le bouillon dashi
Juste avant de manger, j'ai ajouté du kudzu pour l'épaissir.
Minazuki pour le dessert,6C'est le nom du calendrier lunaire pour le mois.
Il pleut beaucoup, mais Minazuki, comment ça se passe ?
En pensant à cela, j'ai ajouté de l'eau à la farine de kudzu et de shiratama et j'ai remué.
Je sens que je vais avoir des sueurs froides...
水300ccêtre3Je l'ai pris pour une tasse.
"Sensei, aidez-moi!」
dit d'une petite voix en allant à côté du professeur.
"Oh mon dieu, doublons la farine et faisons-le."
Avec une perte de combativité, ou plutôt un choc de "je l'ai fait",
Après cela, le travail était "C'était bien, n'est-ce pas?"
Après avoir confirmé avec la personne à la même table que , et l'avoir exécuté.
D'une certaine manière marqué par le professeur
Je me sentais comme un enfant à problèmes.
Les enseignants disent de ne pas avoir peur de faire des erreurs,
Nous ne pouvons pas nous permettre de faire des erreurs comme ces élèves du primaire.
C'est un jeu d'équipe, donc tout le monde a des ennuis.
Long miso shigure cuit à la vapeur,
Lorsque les nouilles sont frites,
Yakisoba pour épaissir la soupe,
Mélanger et terminer juste avant de manger,
Concombre et algues au vinaigre de sésame,
Est-ce parce qu'il y a beaucoup de plats en cours,
Je me sentais assez occupé à cuisiner.
Une fois la dégustation commencée
L'oncle qui mange à côté de moi
"cagnotte"
Ainsi, les graines d'umeboshi sont sorties de la bouillie d'ume.
Comme prévu, le porridge aux prunes légèrement acidulé est rafraîchissant.
J'ai essayé Shigure Miso d'une autre table,
Même juste la taille des légumes hachés
Il me semblait que le goût était différent.
En accompagnement de riz, la quantité est un peu grande,
C'était délicieux lorsqu'il était mélangé avec du kata yakisoba.
Quand tu manges le dessert Minazuki,
Tout le monde à table se regarda et éclata de rire.
« Si vous ne le remarquez pas en chemin,
Quel genre de nourriture était-ce ?
J'avais de nouveau des sueurs froides.
Après avoir terminé le nettoyage,
Je chante tous les matins à l'assemblée du matin au travail
L'un des termes du service client à tout le monde à la même table
Je l'ai dit de tout mon cœur.
"(Je suis désolé de vous déranger)!」 
