Eh bien, M. Terry, qui a obtenu son diplôme du cours pour débutants l'autre jour.En fait, je suis passé au cours intermédiaire et je suis revenu !Quel genre de nourriture avez-vous cuisiné cette fois-ci ? *********************** Il y a quelques jours, le temps s'est enfin transformé en temps printanier.Dans le froid qui ne s'appelle que printemps
Des bourgeons de fleurs de cerisier qui ont duré
De jolis pétales commencent à apparaître.
Le cerisier près de chez moi
Les fleurs qu'on comptait quand je partais travailler le matin,
Quand je suis rentré chez moi, j'ai été surpris de pouvoir profiter des cerisiers en fleurs la nuit.
Je suis sûr que les cerisiers fleuriront la semaine prochaine
Le monde a dû changer.
Ouais, je suis si heureux.
4Ça fait un mois.
Enfin, je passerai au cours intermédiaire.
J'ai obtenu un emploi le jour où j'ai initialement postulé pour le cours,
C'était un transfert d'inscription pour samedi.
Ça fait longtemps depuis le cours1Parce que c'est la deuxième fois,
Les membres sont différents, et je me sens un peu agité
Je suis entré dans la salle de classe, mais l'instructeur était un débutant et
Izumi Takeuchi, qui s'est occupé de moi,
Je suis sincèrement soulagé.
« Les vacances de printemps sont longues,
Cela fait longtemps que je n'ai pas eu de cours, donc je suis excité.
Les débutants sont les bases,
Je pense qu'il y avait beaucoup de choses qui étaient un peu simples, mais à partir du niveau intermédiaire,
Ce sera magnifique avec une carte de plats d'hospitalité.
et M. Takeuchi.
Le menu du jour est
Riz aux graines de sésame, soupe de boulettes de shiratama tricolore,
Nouilles soba cuites au kudzu avec pousses de bambou4C'est un produit.
C'est ma première équipe, donc l'ambiance est un peu raide...
On commence par les nouilles soba mijotées au kudzu, ce qui prend le plus de temps.
racine de lotus, carotte, radis, tofu koya et
J'ai trouvé un rythme en coupant les ingrédients.
Le vrai sarrasin est un grain de sarrasin dont la cosse a été enlevée.
Aussi appelé riz soba.
Le plat tsuyu, qui contient beaucoup d'ingrédients,
J'adorais ça quand j'étais enfant car la texture granuleuse du vrai soba était délicieuse.
Du fond de la marmite, champignons shiitake crus, pousses de bambou, tofu koya,
Radis, oignon, racine de lotus, carotte, racine de bardane
Après cuisson à la vapeur dans l'ordre de
Après assaisonnement, ajouter le vrai soba cuit,
Enfin, je l'ai épaissi avec l'arrow-root fondu.
Cette fois ce n'est pas de la soupe,
Une fois qu'il a durci dans le moule, transférez-le dans une assiette.
Pousses de bambou mélangées à des bourgeons,
Broyer les épinards bouillis dans un mortier,
Ajouter plus de bourgeons d'arbres
Une odeur agréable emplit la salle de classe.
Soupe de boulettes de shiratama aux trois couleurs
Blanc sans rien, Vert avec de la poudre d'absinthe,
Orange mélangée à du jus de carotte
Le dango tricolore était magnifiquement bouilli.
Riz complet au sésame noir,
on dirait que c'est mélangé avec de l'encre de seiche
"Oh!"est devenu.
J'ai d'abord eu la soupe de boulettes de shiratama à trois couleurs.
Parce que le parfum du funori est devenu pelucheux
Nous l'avons nommé soupe de mer.
Le parfum de mitsuba et salinité modérée
Je fermai les yeux et le savourai.
J'ai aussi apprécié le parfum des pousses de bambou.
partout sur la table
Vous pouvez entendre la voix dire "délicieux".
Je pensais que c'était juste la saison appelée printemps.
Aux membres de l'équipe qui ont fini de nettoyer et passé du temps ensemble
Quand je dis merci,
"Veuillez nous rejoindre à nouveau en effectuant un transfert."
m'a-t-on dit avec le sourire.
C'est la saison des nouvelles rencontres. ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Il existe de nombreux plats attrayants et des conférences ouvertes au public à partir du printemps.
Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à nous rejoindre.
