On dit que décembre c'est décembre, mais l'association a le vertige vers la fin de l'année ?Chaque jour passe dans la précipitation deEh bien, cette fois c'est le journal du débutant de Terry
Malgré le temps froid, M. Terry et tout le monde travaillent dur pour cuisiner en classe.
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～ Le ciel nuageux a changé du ciel bleu d'hier.
Si le vent du nord souffle, ce sera comme le plein hiver.
Encore quelques-uns à faire cette année.
A cette époque de l'année, je me souviens de ceci et cela à faire dans l'année,
Ça va être occupé, mais c'est délicieux à sa manière.
Eh bien, c'est un cours de cuisine.
La dernière fois, je n'ai pas pu participer à cause du travail, alors
On dirait que ça fait longtemps.
Le menu du jour est
Bouillie de haricots rouges, (légumes) cuits sans eau, tempura de légumes et awazenzai.
Le conférencier est Izumi Takeuchi.
« Dans le passé, la bouillie avait une image forte de nourriture pour les malades, mais aujourd'hui c'est un festin délicieux et luxueux.
Ils ont dit.Je n'ai pas mangé de bouillie récemment, donc j'ai hâte d'y être.
Ce qui m'a surpris cette fois, c'est la tempura de légumes.
C'est le soi-disant paradis de Kakiage.
Normalement, la farine est dissoute dans l'eau et les ingrédients sont entrelacés,
La tempura d'aujourd'hui est la bardane, la carotte et le sando-mame.
Couper en morceaux et mettre dans un bol
Saupoudrer de sel et laisser reposer un moment.Lorsque l'humidité sort des légumes,
C'est une méthode d'ajout direct de farine de blé, de mélange, d'ajustement de la forme et de friture.
Il n'utilise pas d'eau, il ne laisse pas de vêtements et c'est facile !
"ultimeECOnommé "Dix".
Hier soir, je suis rentré tard et j'ai pris un repas léger à l'heure où la date a changé,
Tremper dans le bain, écrire un journal et aller se coucher2c'est trop tard,
La bouillie de riz aux haricots rouges est parfaite pour un corps fatigué par manque de sommeil.
Le sentiment d'être guéri à chaque fois qu'il passe par la gorge est profondément ressenti.
Vous serez fasciné par la douceur des oignons sans eau, des radis, des carottes et des ingrédients du chou eux-mêmes.
Garni de radis daikon râpé et mangé en une bouchée.ECO天.
Le dessert, Awa Zenzai, était exquis avec un peu de sucrerie de riz et la douceur du millet.
Il semble que chaque groupe était délicieux.
Enfin, le professeur Takeuchi conclut.
"Ce que j'ai appris ici, c'est que le plus2C'est ton tour.
Ne vous attardez pas trop sur le matériel.
(Les choses difficiles à trouver sont...)"
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～ Annonce du cours de cuisine public unique de fin d'année ! ! Les XNUMX et XNUMX décembre, un cours de cuisine du Nouvel An aura lieu. Il reste de la place dans la capacité, donc si vous êtes intéressé par les plats traditionnels du Nouvel An, merci de nous contacter.
Pour plus d'informations… https://www.macrobiotic.gr.jp/school/koukai/index.html
